正确炖冰糖燕窝方法

　　（一）正确炖冰糖燕窝方法

　　1、材料：燕窝50克，冰糖30克。

　　2、把干燕窝涨发后洗干净；

　　3、坐锅，倒入清水，放入冰糖，待溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，然后捞在汤碗内；

　　4、将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可食用。

　　（二）燕窝熬制多长时间

　　1、普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。

　　2、白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。

　　（三）保鲜膜可以包燕窝吗

　　1、燕窝的保存要分干燕窝，发好了的燕窝，还有就是煮好的燕窝了。

　　2、你说的应该是干燕窝，可以用保鲜膜比较好，也可以用POF食品包装膜，问题都不太大，关键是要密闭保存，而且不要放冰箱急冻室。

　　3、另外两种情况的燕窝保存，可以去燕窝百科网上看一篇叫《燕窝保存要注意什么？》的文章，讲得很清楚了，我就不赘述了。

　　（四）燕窝有什么好处

　　1、滋阴润肺补而不燥。

　　2、养颜美容，使皮肤光滑，有弹性有光泽。

　　3、益气补中促进血液循环。

　　4、增进 胃的消化和肠道吸收力。

　　5、治疗肺阴虚，咳嗽、盗汗、咯血等症。

　　6、治疗胃气虚、胃虚所导致的反胃、干呕等症。

　　7、治疗气虚、多汗、尿多等症。

　　8、燕窝作为天然滋补食品，男女老少皆可食用。

　　（五）一盏燕窝分几次吃合适

　　1、一盏燕窝分1-2次吃合适。如果是中盏燕窝，一盏可以吃1-2左右，如果是大盏燕窝，一盏可以吃三次左右。燕窝有大小盏之分，中盏燕窝一般是4-6克，燕窝一次应该食用3克，所以一盏中盏燕窝能吃1-2次；大盏燕窝一般有10克，所以可以食用3次左右。

　　2、燕窝的做法。将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。将燕窝放入锅中，炖上半个小时。在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。