怎样做豆类沙拉-53律师网

　　(一)怎样做豆类沙拉

　　1、一罐头玉米，一罐黑豆以及其他豆类，洗干净(勤快的家庭主妇可以买生豆子来煮，水煮后捞起即可。懒的就买罐头的，开罐即是，当然要确保开罐后把里面多余的盐分冲洗干净后再使用)。

　　2、一个绿椒，一个红椒,切成小方块状，一个西红柿，半个红洋葱，同样切成小方块，切蒜末，配一点麻油，切香菜，取一个大碗所有东西混在一起。

　　3、然后调汁，在一个小碗里，将半个柠檬挤成汁，然后加入两勺橄榄油，一小勺孜然粉，半小勺辣椒粉，一小把盐和黑胡椒，搅匀做酱汁。把酱汁倒入大碗里，混均匀，放在冰箱，1小时之后就可以食用了。

　　1、将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。

　　2、锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝，倒入料酒、小葱结后开大火盖上盖子进行炖煮。

　　3、炖到汤汁呈白色后开小火炖至汤汁变少把葱姜挑出来，将炖好的猪皮丝连汤一起倒入模具，待凝固后倒扣出来切成合适大小的块即可。

　　1、先捏住绳子中间位置，把绳子捏出三个环，然后排成十字形，下端未成环的绳自然摆放。

　　2、把中间的那个环弯下，让它压住右边的环上。

　　3、把右边的环往左边翻压，同时压住中环和中线，并在左端露出环端。

　　4、把中绳的下端往上折翻，压在右环的上面，同时要确保原先其他环的形状不能发生改变。

　　5、将左环（即是尚未进行任何操作剩下的那个环）往右翻下，压在上一步上翻中绳的上面，同时继续往右穿过原先下压的中环。

　　6、到了这一步，我们的环上下左右就出现了4个头，这时4头平均用力，将三个环和中绳向四周拉紧。

　　7、继续用同样的办法将三个环以及中绳以相反的方向翻压再穿出，这时候的环还是松散着的。

　　8、最后参考第6步，将四头往四周均匀用力拉紧，这时我们的中国结圆满完成。

　　1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。

　　2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

　　3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。

　　4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

　　5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。

　　6、海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。

　　7、炒锅烧至冒烟，倒入色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上即可。

　　1、肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。

　　2、色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。

　　3、肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。

　　4、大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。

　　5、将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。

　　6、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。