维生素c的蔬菜有哪些-53律师网

　　一)维生素c的蔬菜有哪些

　　1、大部分的蔬菜里面都含有比较多的维生素C，其中西红柿、生菜、萝卜、大白菜、芹菜、油菜、黄瓜、辣椒、西兰花等蔬菜含有的维生素C特别多。

　　2、维生素C是人体必需的营养物质，具有很重要的生理功能，维生素C属于水溶性维生素，体内储存很少，因此在每天应该多进食富含维生素C的蔬菜和水果，有利于身体健康。

　　1、草莓。

　　每杯草莓（约240毫升，下同）含有85毫克维生素C，还有大量的锰，有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重，只要买到有机草莓，不但口感绝佳，而且营养丰富。

　　2、菠萝。

　　新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同，它还含有大量的菠萝蛋白酶，有助于蛋白质的消化。

　　3、芒果。

　　甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源，它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光，有助于保持眼睛健康。

　　4、猕猴桃。

　　两个猕猴桃能含有128毫克维生素C。研究还表明，猕猴桃有助于你更快入睡，提高睡眠质量。

　　5、番石榴。

　　这种热带水果维生素C含量非常丰富，一个水果就可以提供超过每日推荐摄入量的200%。

　　1、维生素分几大类，根据不同的种类服用的时间不相同。水溶性的维生素在饭后30分钟之内吃比较好，而且含酸性较多的维生素，通常也建议在饭后食用。例如B族维生素和维生素C，都是建议在饭后30分钟后服药，能够起到最佳的吸收效果，而且还不会刺激和灼伤胃黏膜，导致消化道的反酸、烧心、恶心、呕吐等情况。

　　2、但是对于脂溶性的维生素例如维生素E等，除了在饭后0.5-1个小时服用外，还建议在高脂饮食后服用，例如睡前可以先饮用半杯温牛奶后再接着服用维生素E，此时能够达到最佳吸收目的和效果。

　　1、猕猴桃，猕猴桃中含有非常多的维生素C，每100克就含有420毫克维生素C，可见含量很多了。

　　2、酸枣，酸枣在水果中维生素是含量最高的一种，每100克就含有920毫克的维生素C。

　　3、山楂，山楂也是含有很多的维生素C，所以说，大家没事可以吃个冰糖葫芦。

　　4、柚子，柚子是富含维生素C的水果之一，而且柚子还有化痰止咳，预防心血管疾病的水果。

　　5、草莓，草莓是一种大家非常喜爱的水果，富含维生素c。

　　6、柿子，柿子也是含有很多的维生素C，是个不错的水果。

　　1、南瓜：南瓜里面维生素c的含量是非常高的，而且它里面还有很多人体所需的氨基酸，所以多吃南瓜也是十分有益身体健康的。

　　2、西红柿：当然维生素比较高的蔬菜里面，西红柿也是必不可少的，平时的时候多吃西红柿也是能够很好的补充维生素c的。

　　3、辣椒：辣椒在蔬菜当中维生素排行量是第一的，所以平时可以多吃一些辣椒也是能够补充维生素c的，但如果不能吃辣椒，可以选择其他的蔬菜补充维生素c。

　　4、红薯：红薯有润肠通便的作用，当然它的维生素c含量也是非常丰富的，除了维生素c维生素a的含量也是很高的，平时多吃红薯有降低胆固醇，一气健脾的效果，而且还有美容的作用。

　　5、芹菜：芹菜也是很好的食物，它有降血压的作用，而且里面的维生素c含量也很高，同时也有防辐射的效果。