Ⅰ：清炒芥兰
1、主料：芥蓝300克。
2、辅料：辣椒(红,尖)25克。
3、调料：大蒜（白皮）8克,盐3克。
4、芥兰洗净放到水中焯一下捞出备用；
5、将大蒜去皮洗净切片；
6、锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可出锅。
Ⅱ：清炒芥兰需要焯水吗
1、清炒芥兰是需要进行焯水工作。
2、因为芥兰这种蔬菜本身就是比较硬的，要是直接进行炒制的话，非常不容易炒熟，而且火候掌握不够，很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感较差，且经过焯水之后芥兰里面的原因也更容易被人体吸收。
Ⅲ：脾胃不好要少吃水果吗
1、脾胃不好的人吃水果一般没有禁忌但要适量，可以吃的水果有木瓜、梨、香蕉、苹果、葡萄、西瓜、香瓜、石榴、杨梅等养胃的水果。具体水果的选择还要根据个人的体质。
2、大多水果性凉,会伤肠胃。如猕猴桃虽有润肠通便的作用,维生素C含量丰富,但猕猴桃偏寒性,食用过量容易损伤脾胃阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。
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