白玉菇松板肉-53律师网

　　（1）白玉菇松板肉

　　1、食材：白玉菇200g、松板肉300g、红椒、黄椒、蒜苔、洋葱少许

　　2、调料：食用油、料酒、黑胡椒、蚝油、味精、蜂蜜

　　3、做法：

　　（1）锅中倒入适量油，将洗择过的白玉菇过油炸，水分出来即可捞出；

　　（2）锅中倒入适量食用油，油热后即可倒入松板肉，煸炒，倒入适量料酒，继续翻炒；

　　（3）红椒、黄椒切片，蒜苔切段，洋葱切丁连同处理过的白玉菇一起入锅翻炒；

　　（4）放入适量蚝油、味精、蜂蜜，待收汁后即可装盘。

　　1、松板肉位于猪颈肉两边,是猪身上最宝贵的“黄金六两”。

　　2、松板肉是一道家常菜，该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

　　1、冬季钓鲫鱼一般使用4.5米以上的轻便柔软型手竿，一般三七或四六调为最佳，与冬季细小软的钓组适配，不易跑鱼，不建议使用抛竿。

　　2、冬季钓鲫鱼要钓深，有时要钓远，因为近处水太浅，适合用手竿，不适合用抛竿，还有线钩漂坠，冬季鱼吃食力度小，线要细软，钩要小。主线0.6～0.8号，子线0.3～0.5号，子线长5～6厘米主线软利于小漂轻坠抻直。

　　3、线组，加灵敏度，子线软不挡鱼嘴。钩可选用4-5号海夕钩、2号伊豆、3号袖钩等。坠子要轻，一般是使用流线型小坠。

　　1、准备五个鸡蛋、肉200g、土豆淀粉、油盐酱醋。

　　2、碗中打入五个鸡蛋，两勺土豆淀粉、50g清水充分搅拌均匀。

　　3、电饼铛刷油倒入两勺蛋液，端起摇晃平整，一面煎熟翻面，一共做四张蛋皮。

　　4、肉馅200g，一勺盐白胡椒粉、姜粉、十三香、生抽、蚝油、葱花、清水搅拌均匀后铺到做好的蛋皮上，卷起来卷紧，开水放入锅上蒸15分钟就可以了。