一,脆皮炸鲜奶怎么做好吃
1、原料：鲜牛奶250ml，干玉米淀粉20g，吉士粉5g，面糊适量，面粉100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g，盐1g，清水200ml，色拉油20g，烹调油适量，白糖35g。
2、往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
3、然后倒入奶锅中用小火熬煮，如果使用电磁炉熬煮最好。
4、把奶液熬煮至稠糊状熟透即可，然后倒入铁盘中晾凉，晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
5、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀，面粉里面放入盐和泡打粉拌匀，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
6、合好面糊后倒入色拉油搅匀，搅到使油和面糊充分融合即可。
7、把定好型的奶块从冰箱里取出，用刀切成2厘米见方5厘米长的条。
8、把奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
9、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。
二,如何制作简单好吃的脆皮炸鲜奶
1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉 0g、炼乳4匙、面粉 0g、白糖 0g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。
2、做法：牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
三,如何制作脆皮炸鲜奶
1、食材：纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。
2、锅里倒上一袋纯牛奶。
3、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。
4、开起小火，加热到搅拌到浓稠状。
5、将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。
6、成型后拿出，切成一条一条的小长方块。
7、将鲜奶方块，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
8、锅里放油，加热到6层热，放入鲜奶块，炸至松脆后捞出控油。
四,香甜脆皮炸鲜奶条的制作方法
1、食材：牛奶，白糖，玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，食用油。
2、锅中倒入一包牛奶加白糖，玉米淀粉，小火熬至浓稠放在模具中晾凉。
3、然后改刀切条备用。
4、裹上鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。
5、锅中倒油，5层油温下锅，炸至金黄即可。
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