怎样做鲅鱼-53律师网

　　(一)怎样做鲅鱼

　　1、鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙。

　　2、鲅鱼去鳃去内脏切成1、5厘米左右的厚片，葱、姜、蒜切大片备好，锅内放平时炒菜两倍量的油。

　　3、放入鲅鱼块小火煎，沿锅边淋入白酒，将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味，调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开转小火煮至汤汁基本收干即可。

　　1、制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。

　　2、由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。

　　3、甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

　　4、揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。

　　5、笼屉上铺玉米叶防粘，馒头生坯放在玉米叶上等待发酵。这个过程叫成型后发酵。

　　6、发酵的时间不一定，要根据室内温度和湿度。

　　7、发酵到位，放入蒸锅，大火足气15分钟即可。

　　1、首先在鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

　　2、然后将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。

　　3、锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。

　　1、从不穿的大大皮内裤上面拆条皮筋下来，把松紧带剪成长度适中的4段。

　　2、缝成两个圈圈，要根据宝宝腿的粗细决定两个圈圈的大小，按照这个样子缝好，具体大小可以根据宝宝的实际情况。

　　3、被子盖在脚的位置取两点缝上纽扣，要钉牢点，否则宝宝咬下来就不好了。

　　4、现在把皮筋套到宝宝脚上，扣上纽扣。

　　5、完工。随便宝宝怎么踹，毛巾毯都好好的盖在身上，不怕凉到小肚皮了。已经试过多次，很好用喔。扣上扣下很方便的，总体觉得比睡袋要好，至少不限制宝宝动作。会翻身的宝宝是不是合适用就不知道了，可以试试喔。

　　1、排骨用温水浸泡2小时。

　　2、放入从姜料酒煮八分熟。

　　3、小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。

　　4、葱姜蒜爆香，倒入料汁。

　　5、烧沸后放入排骨，炒匀上色。

　　6、炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即可。