(一)如何制作糯米鸡翅
1、原料：鸡翅（草原兴发中翅）、糯米（提前泡好）。
2、配料：盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲（腐乳的红汤代替）、鸡蛋、淀粉。
3、事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。
4、中翅直接氽水，从一端去骨。去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。
5、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。
6、蒸八成熟。
7、取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。
(二)荷香糯米鸡翅如何做
1、材料：糯米100g、鸡翅2个。辅料：橄榄油适量、蚝油适量、荷叶1张、玉米40g、盐适量、料酒适量、红萝卜1根。
2、鸡翅去骨后切成小丁；糯米泡水半个小时；红萝卜切成小丁。
3、鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味，搅拌均匀腌制一下。
4、泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀。
5、荷叶用淡盐水泡上十分钟， 再冲洗干净。
6、混合腌好的鸡肉丁和其他原料。
7、将混合好的糯米等放入荷叶中。
8、用荷叶包裹好。
9、放入电饭煲中， 加入适量的水。
10、按下煮饭功能键，直至煮好。
11、揭开荷叶，一股清香，美味的荷叶糯米鸡翅就做好了。
(三)糯米鸡翅怎么烧好吃又简单
1、糯米提前泡好。一般可以上班前泡上，晚上下班回家正好用。
2、鸡翅用葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖腌20分钟左右。——其他调料看个人口味，可适当加。
3、将盘子铺上几片白菜叶。——鸡翅很出油，其实也可以用豆腐皮，正好晚上吃白菜就随手用了白菜叶。腌好的鸡翅。
4、将腌好的鸡翅放在泡好的糯米里粘满米。
5、将鸡翅摆在白菜叶上。
6、入锅蒸，大约二十来分钟吧。鸡翅用筷子一插就透，就差不多的了，这时就可以关火了。
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