鸽子蛋怎么保存

　　1,鸽子蛋怎么保存

　　1、在室内常温23摄氏度，保鲜期为15天；放置冰箱内4-8摄氏度，保鲜期三个月。

　　2、用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度为宜。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右。不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性。温度过高，会大大降低其保存期。同时建议每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴，这样也更能够延长其保存期。冰箱保存鸽蛋，效果很好。

　　2,鸽子蛋怎么煮

　　1、花腩肉洗净切块，放盐腌制，备用。

　　2、腐竹泡软，切段备用。

　　3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋，剥好壳备用。

　　4、锅预热倒入油，爆香蒜头。

　　5、倒入腩肉，煎香至四面为金黄色。

　　6、倒入鸽子蛋、腐竹，煸炒两下。

　　7、倒入大半碗水，以及其他辅料，大火煮沸。

　　8、转小火焖煮25分钟，即可出锅。

　　3,鸽子蛋怎么吃最有营养

　　1、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

　　2、鸽子蛋能蒸着吃

　　家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。