胡萝卜美食的简单做法

　　1：胡萝卜美食的简单做法

　　1、胡萝卜烧肉：准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许。具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！

　　2、胡萝卜炒鸡蛋：准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙。具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水的！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢）。

　　3、自制胡萝卜苹果汁：准备食材如下：胡萝卜1根，苹果2个，水150毫升，白糖适量。具体做法如下：材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块，切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用，如果喝不完，或者急着出门，可以挂上杯盖，随身携带饮用！

　　4、胡萝卜鸡蛋饼：准备食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量。具体做法如下：鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝），鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可！

　　2：胡萝卜加蒜苗的腌制方法

　　1、原材料准备：蒜苔、青红尖椒切段，黄瓜胡萝卜切块准备（可根据打算吃几次适量准备食材，一般能吃5-6次即可）。

　　2、在一个方便搅拌的盆中倒入适量醋、酱油、生抽、自然鲜、料酒、蚝油。（醋可多放，其他根据口味1-3小勺适量加入）加入盐、花椒、鸡精、冰糖、白砂糖。整体均匀搅拌。

　　3、将原材料倒入调好的料汁里搅拌均匀，可加入适量凉白开。

　　4、将搅拌均匀的小菜倒入玻璃器皿，密封，放入冰箱，隔天即食。

　　3：土豆胡萝卜的做法

　　1、主料：100g胡萝卜、200g土豆。

　　2、配料：适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖。

　　3、把土豆和胡萝卜切成丁，备用。

　　4、然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

　　5、锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆。

　　6、再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽。

　　7、然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右。

　　8、然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。