（一）如何制作孜然香酥小黄豆
1、如何制作孜然香酥小黄豆：
黄豆500克、盐1.5克、食用油适量、孜然粉2克
首先用水把黄豆泡一下，然后捞出来洗干净。放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆用小火，慢炸约10分钟左右。看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后。下入一小把孜然略煸一下。倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可。
2、黄豆的功效与作用：
黄豆的性味甘、平，归脾经、胃经。黄豆具有健脾利湿、润燥消水、解毒的功效，可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气等疾病。还能够预防并改善乳腺癌、前列腺癌等疾病。可舒缓妇女的更年期症状，以及骨质疏松等症状，也可用于误食毒物或者热病所致的中毒或不良反应。此外，黄豆还有消除血管壁上的胆固醇，保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱的作用，还能够预防便秘的发生。因黄豆不易被胃肠所消化，容易有饱胀感，需避免过量食用，特别是腹胀者。其中嘌呤含量较高，不适合痛风和尿酸过高的病人食用。
（二）如何制作抹茶生巧
1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。
2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。
3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。
（三）如何制作蔬菜香肠
1、食材;鸡蛋皮5张，木耳适量，胡萝卜1根，玉米淀粉60克，鸡蛋皮 、胡萝、木耳、香菜切成丝，葱姜蒜切成末。
2、碗中放玉米淀粉加热水搅成糊状，加盐 鸡精 十三香 熟油 香油和切好的配菜。
3、把调好馅料灌入肠衣中，水开煮20分钟。
（四）如何制作凉拌茄子
1、食材：茄子500克、葱花20克、蒜末15克、红辣椒末15克、酱油30㏄、醋30㏄、香油15㏄。
2、热油锅至约180℃。
3、将茄子段放入锅中油炸。
4、中火炸至边缘微焦，捞起沥干装盘。
5、将炸好的茄子过一遍冰水。
6、所有调味料调匀成酱汁。
7、最后将调料淋至茄子段上即可。
（五）如何制作色香味俱全的葱油拌面
1、原料：小葱、油、生抽、老抽、蚝油、白糖、香菇肉酱。
2、将小葱切断备用。调一碗料汁，三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖。
3、锅中烧油，先将葱头放入油中，炸至金黄，再将葱叶放入锅中，炸至干枯捞出。将料汁倒入锅中煮三十秒。
4、锅中烧水，水开下面条，煮熟捞出。
5、淋入酱汁，拌匀，放入一点香菇肉酱，搅拌均匀，即可。
邮箱：
