（1）醋泡黑豆的正确做法是怎么样的
1、洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。
6、加上蜂蜜，拌匀即可食用
（2）醋泡黑豆每天正确吃法
1、醋泡黑豆的做法也比较简单，首先买一些新鲜的黑豆，然后用清水洗干净晒干，接着把晒干的黑豆放在平底锅中用小火慢慢的炒，最后把黑豆放进玻璃容器，加入一些食醋。使得醋刚好淹没黑豆，过一段时间就可以食用了。
2、醋泡黑豆最好晚上吃，因为醋泡黑豆除了有美白，乌发的作用，还有改善长时间看电视，电脑引起的视力下降，还能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。但是肠胃不适的时候不适宜吃，因为生吃对肠胃不好。
（3）醋泡黑豆的方法
1、将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。
2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子取出来降温。
3、准备一个玻璃容器，将豆子装进去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然后加入食用醋。使醋正好能淹没过黑豆，然后把这个玻璃瓶子密封起来，然后放在常温环境中，也可以放到冰箱里面冷藏，等7天之后就可以做好，根据自己的口味添加佐料。
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