Ⅰ,家里怎样做炒面
1、材料：切面300克，猪肉75克。
2、调料：胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
3、将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用。
4、香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
5、将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。
Ⅱ,怎样做中国结
1、先捏住绳子中间位置，把绳子捏出三个环，然后排成十字形，下端未成环的绳自然摆放。
2、把中间的那个环弯下，让它压住右边的环上。
3、把右边的环往左边翻压，同时压住中环和中线，并在左端露出环端。
4、把中绳的下端往上折翻，压在右环的上面，同时要确保原先其他环的形状不能发生改变。
5、将左环（即是尚未进行任何操作剩下的那个环）往右翻下，压在上一步上翻中绳的上面，同时继续往右穿过原先下压的中环。
6、到了这一步，我们的环上下左右就出现了4个头，这时4头平均用力，将三个环和中绳向四周拉紧。
7、继续用同样的办法将三个环以及中绳以相反的方向翻压再穿出，这时候的环还是松散着的。
8、最后参考第6步，将四头往四周均匀用力拉紧，这时我们的中国结圆满完成。
Ⅲ,怎样做五香花生
1、食材：花生2斤，食用盐适量，茴香少量，八角少量，桂皮少量，葱段少量，生姜少量，香叶3-4片。
2、把花生放在漏水盆里清洗，把壳上的泥都洗干净，沥水。
3、清洗干净后，我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅），放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料，倒入适量食用盐。
4、然后加入清水，水量没过花生，用锅勺把食用盐，香料搅匀。如果您使用电饭锅煮花生时候，花生量假如是饭锅的一半，那我们的水量就要加到饭锅的最大量，香料的量也需要适当增加。
5、盖上锅盖，打开燃气灶煮上40分钟左右，观察花生壳颜色的变化。使用电饭锅的小伙伴要注意哦，电饭锅煮花生速度较慢，如果要花生入味，起码要煮上一小时，所以电饭锅开煮的时候水量要一定要多余花生。
6、煮花生时如果发现水量不够时，就不要再加水了，花生已经煮熟，直接关火起锅就行。等到花生壳颜色变深后，我们就可以关火，焖上一会就可以出锅了。
Ⅳ,麻食怎样做
1、和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；
2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
3、圆柱均匀切成小面丁。
4、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
5、把“猫耳朵”煮熟。
6、各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；
7、西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。
8、将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
9、麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食，也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
Ⅴ,怎样做辣椒油又香又辣
1、备料：干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。
2、上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
3、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
4、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。
5、待油烧至9成热（冒烟）时关火，捞出大料。
6、待油稍凉时分次倒入辣椒面中搅匀，凉后即可使用，剩余的红油辣椒可以装瓶下次使用。
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