不用电饭煲做蛋糕的家常做法-53律师网

　　一.不用电饭煲做蛋糕的家常做法

　　1、4个鸡蛋，把蛋黄跟蛋清分开，装蛋清的盆一定要是干净无水无油的，并且进不得一点蛋黄。称出面粉跟绵白糖，色拉油，酸奶备用

　　2、蛋黄里加入四分之一绵白糖搅拌均匀，再加色拉油搅拌至看不见油花，再加入酸奶搅拌均匀，最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊备用

　　3、蛋清打成鱼眼大泡以后加入白醋，四分之一白糖继续高速打发，打至湿性发泡再加四分之二白糖再继续打发，打发至蛋白霜用打蛋器的头挑起，那个尖不会轻易弯曲，蛋白就算打发好了

　　4、在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每次都要轻轻翻拌均匀，最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里，并且用橡皮刀抹平表面

　　5、烤箱预热160度，烤盘放中下层，在烤盘里倒一小碗的热水，放入蛋糕模，上下火60分钟即可。

　　1、将80g鸡蛋倒入面包机容器中。

　　2、加入100g油。

　　3、加入80g白砂糖。

　　4、加入100g低筋面粉。

　　5、加入5g泡打粉。

　　6、加入5g苏打粉。

　　7、启动面包机，让面包机自动进行搅拌。

　　8、加入70g巧克力粉。

　　9、加入40g杏仁片。

　　10、自动烘烤三小时即可出锅。

　　11、此时一份美味的面包机蛋糕就制作完成了。

　　1、食材：鸡蛋2个，糖粉20g，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，大碗2个，醋几滴，黑加仑若干个。

　　2、空气炸锅180度预热三分钟。

　　3、取两个无油无水的容器，蛋清与蛋黄分离。

　　4、将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黄中。

　　5、调成浓稠蛋黄液备用。

　　6、蛋清中加几滴醋，打蛋器高速打发。

　　7、分三次加入剩余的糖粉。

　　8、打出纹路。

　　9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中，并充分翻拌均匀。

　　10、蛋糕模具刷油。

　　11、将蛋糕液体倒入模具中，震荡几下，震出气泡。

　　12、表面撒黑加仑后放锅中150度，30分钟，即可出锅。

　　1、把鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。

　　2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

　　3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

　　4、此时不可以立即出锅，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了。

　　5、用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了。