白萝卜炖鸭子的功效

　　（1）白萝卜炖鸭子的功效

　　1、萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力；鸭肉肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。

　　2、萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　3、白萝卜炖鸭子炖至少40分钟才可以把营养吸收。

　　（2）白萝卜的吃法

　　1、主料：白萝卜半个、蒜、碎花生。

　　2、辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。

　　3、第一步：白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用。

　　4、第二步：把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌制，15分钟左右，捞出控干水分，用凉开水冲洗一遍，挤去水分。

　　5、第三步：挤去水分，放入香油、十三香、盐，加点生抽、香醋，白糖，进行搅拌，充分搅拌均匀以后，放入我们准备好的花生碎。

　　6、第四步：静置2、3分钟以后，就可以端出开吃，非常的开胃，营养又健康的白萝卜丝就做好。

　　7、第五步：吃之前撒一点花生碎，白萝卜切的时候尽量切成大小均匀一致，这样拌的时候更加入味，口感会更好。

　　（3）白萝卜雪梨煮水的功效与作用

　　1、白萝卜雪梨煮水的功效能够起到提高个人的抵抗能力。还能补充身体内的微量元素。如果身体出现了感冒的症状，比如说咳嗽、打喷嚏、可以喝一些白萝卜梨子煮水可以缓解症状。

　　2、还可以起到抗氧化、软化血管，可以预防心脑血管疾病的作用。还能有效的预防便秘，具有一定的杀菌杀虫的作用。

　　（4）白萝卜猪肉饺子怎么做

　　1、食材：猪肉300g、葱3根、白萝卜1个、食盐适量、姜适量、花椒3个、蚝油适量、调和油适量、五香粉50g。

　　2、要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

　　3、大葱清洗干净，花椒泡在水里。

　　4、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。

　　5、大葱切成葱花。

　　6、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

　　7、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。

　　8、加入葱花搅拌均匀。

　　9、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。

　　10、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅。

　　11、包好的花边饺子，煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！

　　（5）白萝卜烧牛肉的家常做法

　　1、食材：瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。

　　2、先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。

　　3、将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。

　　4、将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。

　　5、炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。

　　6、炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅了，一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好了。