白萝卜含有什么维生素

　　（1）白萝卜含有什么维生素

　　1、白萝卜含维生素A和维生素C。

　　2、白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。

　　3、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

　　（2）白萝卜红枣生姜汤功效

　　1、白萝卜红枣生姜汤功效：辛温解表，止咳化痰；可辅治小儿风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　2、将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。

　　（3）白萝卜猪肉丸子怎么做

　　1、白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。

　　2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。

　　3、把白萝卜洗干净削皮切丝。

　　4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。

　　5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。

　　6、在肉末上倒上酱油，料酒。

　　7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。

　　8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。

　　9、放入剁碎的大蒜。

　　10、用手抓均匀。

　　11、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。

　　12、做好的丸子可以用水煮，也可以油炸，可以先做好形状，也可以边下锅边做。

　　（4）白萝卜虾仁丸怎么做

　　1、主料：萝卜300g、虾仁200g、生菜50g、胡萝卜30g。

　　2、准备好虾仁。

　　3、萝卜清洗干净备用。

　　4、用擦子擦成丝状。

　　5、虾仁弄成泥状。

　　6、把萝卜泥跟虾泥混合。

　　7、打上一个鸡蛋，放上面粉，放上少量水，然后放调料。

　　8、放好后，搅拌均匀，油锅烧开后，就可以用小勺把调好的料挖成丸子，放在油锅里炸。

　　9、炸好的丸子，用生菜叶子放美观又美味。

　　（5）柠檬汁白萝卜的腌泡方法

　　1、白萝卜一条，柠檬一个，白醋，白糖，盐。

　　2、白萝卜洗净表面，最好用牙刷刷一下，对切再对切。

　　3、切成扇形薄片。

　　4、放到容器中，加入盐，腌制2小时出水，倒掉水。

　　5、腌萝卜的时候来切柠檬，一半挤汁，一半也切成扇形。

　　6、将糖，白醋，柠檬汁，柠檬片混合白萝卜拌均匀。

　　7、盖上盖，放到冰箱冷藏一晚，第二天即可食用，时间久些会更入味。