Ⅰ,怎样做牛排好吃
1、用厨房纸吸干牛排表面的血水，在牛排的表面涂上适量的橄榄油，再涂一层盐，腌制30分钟。
2、恒温铁锅开大火烧热，用刷子刷一层油，把腌好的牛排放上去煎到2分钟，翻面同样煎2分钟。
3、在翻过来的这面撒上适量的黑胡椒，加上适量的盐调味，2分钟后在另面同样撒上盐和黑胡椒，双面再复煎1分钟即可。
Ⅱ,怎样做桃心蛋糕
1、桃子去皮，切成小块榨汁。
2、放入锅里，加入2勺糖，大火熬制。
3、桃酱变得浓稠时，加入一勺糯米粉。
4、快速搅拌，让桃酱和糯米粉融合，出锅备用。
5、蛋清蛋黄分离。
6、蛋清打发。
7、其余食材放在一起，翻拌至无颗粒，分两次把打发的蛋白加进去，翻拌均匀。
8、桃酱在油纸上画上桃心。
9、蛋糕糊倒进去，抹平，震出大泡。
10、放进预热好的烤箱，180度，烤15分钟。
11、移出烤箱，及时倒扣晾凉。
12、晾凉后脱模，用草莓果酱交叉给桃心上色。
13、用饼干模压出形状即可。
Ⅲ,清蒸海参怎样做才好
1、准备材料：海参，油，鸡精，酱油，大蒜。将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用。
2、将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉。
3、煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。
4、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中，蒸5分钟。
5、5分钟后海参就蒸好了，然后即可出锅，美味的蒸海参就做好了。
Ⅳ,怎样做香菜拌紫甘蓝
1、主料：香菜适量、紫甘蓝适量、小米椒适量。
2、辅料：盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量。
3、紫甘蓝小半个，切成细丝。
4、小米椒切些，香菜切三指段。
5、紫甘蓝洗一下放入碗中，香菜，小米椒一起放入。
6、适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。
7、拌匀盛盘。
Ⅴ,怎样做焦糖布丁
1、牛奶250克，鸡蛋3个150克左右，细砂糖125克左右。
2、在牛奶里加入45克的糖搅至糖溶化了。
3、把鸡蛋打散，搅拌均匀备用。
4、把搅好的奶液加入牛奶里。混合后搅拌均匀。
5、然后过滤两次，这个步骤一定要有，这样一弄，成品会顺滑。
6、接下来把余下的糖加入同等量的水一起熬糖浆，中火加热，煮至糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶化了，沸腾的糖浆会产生越来越多的泡泡。关小火，等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，就开始焦化了。颜色变成琥珀色立即关火。
7、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，150度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
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