过年吃年糕寓意什么

　　（1）过年吃年糕寓意什么

　　1、年糕又被称为“年年糕”，和“年年高”谐音，意示人们的工作成绩和生活水平一年比一年提高。

　　2、最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。

　　（2）过年吃鸡翅做法

　　1、可乐鸡翅：需要准备的材料是鸡翅6或者八个、葱一颗、姜一小块、可乐500毫升，想要颜色深点得用可乐，想要颜色好看一点的用雪碧、盐一勺、糖一勺、蚝油一勺、生抽一勺。做法就是我们先把买来的鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅上划上几刀，不能划透哟，这样是为了让鸡翅更加的入味，姜切成片、葱切成小段，锅中先加入可乐，然后大火煮开之后下入鸡翅，葱段、姜片、盐、糖、蚝油、生抽，然后盖上锅盖大火煮开小火炖上半个小时，这个时候汤汁就很少啦，我们就可以收汁出锅啦。

　　2、五香鸡翅：需要准备的材料就是鸡翅6个、五香粉一勺、盐一勺、糖少许、红烧酱油两勺、蚝油一勺、料酒两大勺。做法就是先把鸡翅清洗干净然后划花刀，然后锅中加入适量的高汤，然后加入五香粉、盐、糖、红烧精油、蚝油、料酒，搅拌均匀，在下入鸡翅，然后小火慢炖上半个小时，就可以收汁出锅啦，喜欢打了的朋友还可以把五香粉用大料代替，一样可以做出美味的五香鸡翅。

　　3、秘制鸡翅：需要的材料是奥尔良腌肉粉或者是腌肉料适量、鸡翅8个、盐少许、生抽一勺、老抽几滴、蚝油一勺、料酒一勺、蜂蜜适量。做法就是先把鸡翅清洗干净，然后背上划花刀，接着用奥尔良腌肉分，盐生抽、料酒，和鸡翅搅拌均匀，颜值上半个小时，这样做出来的秘制鸡翅才会更加的好吃，然后再去烤盘中放上腌制好的鸡翅，然后再刷上一层刚才的料汁，接着在烤箱中拷上而是分钟，然后拿出来在里吃的两边数上一层稍微稀释过的蜂蜜，再次的考上五分钟就可以上桌啦。

　　4、茄汁鸡翅：需要的材料是鸡翅8个、番茄酱两大勺、蒜2瓣、姜一小片、盐一勺、生抽一大勺、蚝油一勺、料酒两大勺。做法就是我们把鸡翅清洗干净，然后把鸡翅放在碗中，用姜片、蒜蓉、盐、料酒搅拌均匀先腌制上二十分钟，锅中加入少许的高汤，然后加入番茄酱，搅拌均匀之后加入生抽、蚝油、老抽、料酒，然后再加入一万的高汤，煮开之后倒入腌好的鸡翅，然后大火煮开之后小火炖上而是分钟，然后收汁就可以出锅啦。

　　（3）过年吃团年饭的意义

　　1、年夜饭主要是辞旧迎新的团圆饭，象征着一家人团团圆圆、吉祥、圆满。

　　2、一年一度的团圆饭充现出中华民族家庭成员的互敬互爱使家人间的关系紧密。老人眼看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，而年轻的也正可以借此机会向父母表养育之恩除夕这一天对华人来说是极为重要的。

　　3、这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。

　　4、年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。