1)怎样做枣泥馅月饼
1、食材：红枣500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉）80g、清水适量。
2、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。
3、去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。
4、蒸好的红枣，放入食品料理机，加入足量的清水，打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整，以能打成浆为准。加入的清水越多，随后炒的时候花的时间会越长)。
5、将打好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒。
6、翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。
7、翻炒使油完全被枣泥吸收。
8、一直翻炒到水分差不多挥发完毕，加入糕粉翻炒均匀，将馅炒成比较硬的馅料团
9、枣泥馅需要炒得比较干。馅冷却后，用手揉成团，能成的团状且不黏手。如果馅比较湿软，则需要重新用小火多翻炒片刻，直到馅料达到需要的硬度。
10、接着制作饼皮，转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀，筛入面粉和奶粉，揉成饼皮面团。饼皮面团静置醒发1-2个小时后，分成15克1份，共10份。称取600克枣泥馅，也分成10份。(皮和馅的比例是2:8，如果做75克的月饼，则皮15克，馅60克。如果50克的月饼，皮10克，馅40克)。
11、将饼皮按扁，包入枣泥馅。
12、月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
2)电饼档怎样做肉饼
1、食材：面粉适量、清水适量、猪肉末适量、小葱适量、盐巴适量、胡椒面 适量、酱油适量、食用油适量。
2、取适量面粉倒入容器中，加入清水搅拌。
3、和成面团静置30分钟，让面团醒一下。
4、把猪肉馅倒入大碗里，加入切好的葱花，盐巴，胡椒面，酱油，均匀的搅拌。
5、把面团揉光滑，切成大小均匀的小份。
6、把分出来的小份面团用擀面杖擀制成长方形，在面皮上均匀铺上肉馅，对折后在上面一层再铺上肉馅，在对叠。
7、把折叠好的面饼用擀面杖轻轻压薄。
8、电饼铛通电加热，放入少量的食用油，在把面饼放进里面煎，简直两面金黄为止。
9、使用时切成小块，美味酥脆的肉饼就可以上桌了。
3)蒙古国字怎样做
1、需要有专门的蒙古的输入法才可以。
2、蒙古国使用的主要是新蒙文（西里尔蒙文)，共有35个字母。其字母表顺序（从左往右、从上往下)如下：
3、Аа, Бб, Вв, Гг, Дд,
4、Ее, Ёё, Жж, Зз, Ии,
5、Йй, Кк, Лл, Мм, Нн,
6、Оо, ?? Пп, Рр, Сс,
7、Тт, Уу, ??, Фф, Хх,
8、Цц, Чч, Шш, Щщ, Ъъ,
9、Ыы, Ьь, Ээ, Юю, Яя.
4)怎样做家常版白菜粉条炒肉末
1、准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。
2、准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3、准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
5、将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。
6、根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。
7、加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。
8、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。
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