（一）电压力锅和高压锅都区别
1、一个用炉灶、一个用电力
高压锅和电压锅虽然一个用炉灶、一个用电力，但两者的工作原理，大致上是一样的，都是根据气压和水的沸点成正比的物理原理，通过提高水的沸点提高锅内的温度，以此用高温高压来快速烹制食物或消毒灭菌。
2、电压力锅更环保
由于电压锅使用的电力，不会产生明火和燃烧的废气，相比较起来比高压锅更节能环保。
3、电压力锅使用更方便功能更全面
电高压锅还可以进行定时预约、调温保温等智能操作，比高压锅相对来说更加多功能。
4、电压力锅更安全
由于高压锅用蒸汽阀控制锅内压力，在一定的使用时限之后出气伐和安全阀极易堵塞。在这样的情况下高压锅会继续加热。而当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会产生爆炸，非常危险。
（二）新买的苏泊尔电压力锅内胆闻起来有异味怎么回事
1、新电器前几次使用一般都会有稍许异味，这是因为密封固定圈是用塑料为主要材料制造的。几次以后就没有了！对健康不会有什么影响。
2、解决办法可在第一次使用之前首先用生姜放水煮15分钟左右，或者是泡好的茶叶放在内胆里半个小时，可祛除异味。
（三）美的电压力锅使用方法
1、先用手握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至锅的限位边，然后打开锅盖。
2、拿出压力锅的内锅将要烹调的食物和水放入内锅中，锅内烹调的食物和水不要超过80%，容易膨胀的不要超过60%。
3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，保持内锅和加热盘干燥
4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声。
5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固、是否落下。
6、接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，当浮子阀落下后就可以打开电压力锅的锅盖取出食物。
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