大酱肉茄包怎么弄-53律师网

　　Ⅰ:大酱肉茄包怎么弄

　　1、材料：猪肉300克（最好是三肥七瘦）、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、

　　2、姜粉、十三香粉适量、鸡粉、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。

　　3、茄子洗净，切丁，撒少许盐腌20分钟后，包入纱布挤出水分。

　　4、将猪肉洗净，沥干水，切成指甲大小的丁，加入葱碎、姜粉、十三香、豆瓣酱、少许糖、鸡粉、色拉油全部调料，拌匀。

　　5、挤干水分的茄子丁加入到调好的肉馅中拌匀，根据需要适量调盐即可。

　　6、将发酵粉加入面粉中稍拌和，分次加入水，最后揉成面团，醒发至两倍大。

　　7、将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进行二次发酵，再次发酵至两倍大。

　　8、将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子。

　　9、将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状。

　　10、蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟。

　　11、开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸15分钟即可关火。

　　12、关火后不要立即开盖，虚蒸5分钟再开盖揭锅。

　　1、关注提供机器人的微信公众号

　　2、点击绿框内按钮，选择创建机器人

　　3、以官方机器人为例，选中第三个。加机器人为好友

　　4、把机器人拉入想管理的群

　　5、等待机器人发来链接，点击链接即完成机器人管理群

　　6、具体功能，点击微友助手按钮后，点击右上角的菜单按钮可以开

　　1、主料：芥兰400g、蒜适量、姜适量、白糖适量、米酒适量、盐适量、油适量。

　　2、把芥兰洗干净。去皮切片。

　　3、起油锅，下姜蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。

　　4、最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。

　　5、这道菜只需要5分钟就可完成，清淡中带有微微姜酒的味道，很暖胃的感觉。

　　1、建议直接炒熟后保存。生韭菜含水量较高，加上都是绿色蔬菜，很容易被细菌等微生物入侵，导致颜色改变，营养流失，质地腐烂变质等现象，建议将其炒熟后，然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存，通常冷藏可以保存1-2天，冷冻在半个月左右，下次用的时候直接加热解冻即可。

　　2、或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来，比单纯保存韭菜馅的时间要久一些，可以存放一个月左右。