芦笋炒肉的做法-53律师网

　　Ⅰ,芦笋炒肉的做法

　　1、主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)，调料：大蒜(10克)，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。

　　2、猪里脊肉洗净切薄片；

　　3、猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；

　　4、芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；

　　5、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；

　　6、热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；

　　7、加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。

　　1、主料：芦笋(200克)猪里脊肉(200克)香菇（干）(15克)。

　　2、调料：大蒜(10克)酱油(8克)淀粉(玉米)(5克)味精(1克)盐(2克)植物油(15克)。

　　3、猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

　　4、芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片。

　　5、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出。

　　6、热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒。

　　7、加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。

　　1、猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；芦笋洗净切斜段。

　　2、香姑洗净切片；锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。

　　将芦笋洗净，去老根切段，肉切片。

　　锅内放油烧热，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒。

　　最后下芦笋、调料一同炒香后装盘。