胡萝卜的做法与步骤-53律师网

　　1)胡萝卜的做法与步骤

　　1、胡萝卜洗净切块，葱切花；

　　2、准备一只碗，加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖，倒入适量的清水，制成酱汁；

　　3、把炒锅烧热倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜翻炒；

　　4、加入调制好的酱汁翻炒；

　　5、添加适量的水，开大火焖煮20分钟；

　　6、待胡萝卜软熟即可出锅。

　　1、胡萝卜叶子能吃吗：胡萝卜叶子是可以吃的。

　　2、胡萝卜叶子有什么功效：

　　⑴补充营养：我们每天都在吃饭，就是为了汲取营养，促进身体的健康。而胡萝卜叶子中的微量元素、维生素等等的元素十分丰富，这些物质可以保护我们的肝脏，视力。身体的健康取决于内脏的健康，所以一定要保护好内脏的健康，那么身体的健康就有保障了。

　　⑵预防治疗疾病：胡萝卜的叶子不仅有食用价值还有药用价值，它可以帮助我们将体内的多余水分排出，还能止痛。当我们尿液无法排出的时候，就可以吃一些。

　　1、把萝卜缨清洗干净去黄叶，切成小段，放入开水中焯2分钟。

　　2、捞出，过凉水，切碎，挤干水份，装盘，撒上葱花和蒜泥，备用。

　　3、把醋、生抽、白糖按自己喜欢的比例调成凉拌汁儿。

　　4、把汁儿浇到胡萝卜缨上，拌匀，就可以吃了。

　　1、主料：大棒骨1根、胡萝卜10克、大米30克、包菜10克。

　　2、辅料：姜1克、生抽2克。

　　3、大棒骨从中间折断，放入冷水中，煮至水开捞出。

　　4、冲洗干净后，放入汤锅中，加满水。

　　5、水开后，放入两片姜，熬半小时。

　　6、大米浸泡半小时后，放入锅中，大火烧开，转小火煲半小时。

　　7、感觉粥已经略稠，放入胡萝卜丁和包菜碎，断生后即可关火。

　　8、淋入生抽提味。

　　1、用削皮刀把胡萝卜外皮削掉，用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，没有擦丝器的可以慢慢用刀切。

　　2、把切好的萝卜丝再用刀切碎，盛入盆中，备用。

　　3、把切好的葱碎、盐、胡椒粉和少量酱油加入盛有胡萝卜丝的盆中，搅拌均匀。

　　4、将适量的面粉加入盆中，使劲朝一个方向搅拌，再像揉面一样可以揉几下，能更好的融合。

　　5、向锅中倒入半锅油，烧热。为了控制胡萝卜丸子的大小，我会选取一小勺菜团的量，团成圆形，轻轻沿着锅边滑入油中。

　　6、待胡萝卜丸子被炸的金光后，就可以捞出。

　　7、不一会的功夫，一个个的胡萝卜丸子就出锅了。