①鸡蛋和豆腐怎么做一道菜
1、主料：鸡蛋3个、豆腐100克、胡萝卜1根、小香葱1把。
2、辅料：盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量。
3、做法：
（1）准备食材。
（2）豆腐切碎，打入鸡蛋，放入小香葱碎。
（3）加入1勺料酒1勺盐。
（4）混合搅拌均匀。
（5）油锅烧热倒油。
（6）油热后放入豆腐鸡蛋液，不用动，改成最小火。慢慢烙。
（7）蛋液凝固之后翻个面，再烙2分钟出锅。
②豆腐怎么做一岁宝宝辅食
可以做虾仁豆腐豌豆泥粥：
1、材料：熟虾仁适量、适量的嫩豆腐以及鲜豌豆、厚粥，高汤以及熟植物油。将熟虾仁剁碎之后用清水将嫩豆腐洗干净后也剁碎备用，鲜豌豆加水煮熟后压成泥同样备用。
2、将准备好的熟虾仁碎、嫩豆腐碎以及鲜豌豆泥连同厚粥一起倒入装有高汤的锅内，用小火煮烂。
3、倒入准备好的熟植物油，再加入适量的盐调味一下即可。
③肉末豆腐青菜怎么做一道菜
1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。
2、洗净锅里放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小块。
3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。
4、加少量水豆腐烧开，放盐胡椒粉。
5、加青菜烧一会放味精加水淀粉勾芡。
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