料理机食谱-53律师网

　　（一）料理机食谱

　　1、花生浆：花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。把泡花生的水倒掉，用清水洗两遍，花生会褪掉很多红色将泡好的花生放入搅拌机中，再加入一点水开始搅拌，将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。

　　2、把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中，加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤，如此反复3次。最后留在篦子上的花生渣子会很细很细，锅中留下白白的花生浆。将花生浆上火熬煮，锅开后开盖小火煮8-10分钟加入适量冰糖，冰糖煮化之后关火。

　　1、用料：猪肉、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、胡椒粉、熟油、姜、葱、芹菜。首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成块状或者片状。

　　2、然后把猪肉放进料理机里面，搅打成肉碎。

　　3、打好之后，加入调料搅拌均匀，就可以进行烹饪了。

　　4、这时候把洗干净的芹菜，用刀切成末状。

　　5、然后把肉馅和芹菜混合，加入葱末、姜末。

　　6、再加入生抽、老抽、鸡精、盐、糖、胡椒粉和熟油，搅拌均匀，做好的肉馅可以用来做饺子和包子。

　　功能不同。料理机：功能多，可以进行食物的加工。如，切片、切丝、切碎(不是泥状)、粉碎、搅拌。榨汁机：只能单纯的榨果蔬汁。

　　口感、出汁率不同:料理机是比榨汁机的效果要好。在榨果汁这方面料理机可以通太高速度瞬间就击破果肉的细胞壁,这样可让果蔬的营养最大化,这就是料理机的好处。

　　清洗难易度不同:料理机比榨汁机更好清洗,由于料理机清洗只需要把容器里加水,开启机器后就会自动洗干净。而榨汁机难清算的缘由主要在于刀网上面,有许多细小的空洞,要用小刷子仔细的清算刀网密集的空洞，想一想都觉得很费力。

　　1、搅拌功能：料理机可以打汁，还可以绞肉，深受人们的喜欢。使用时便会直接启动搅拌功能，等它开始旋转的时候，就可以将很多的食物把它搅拌均匀，在搅拌之后，可以感觉食材非常的细腻。

　　2、打磨功能：料理机打磨功能也不错的，这个在操作时还要先设定好打磨时间才行，因为食材也很多样化，所以设定时间要根据食材来定，若你不想打得特别细可以减少时间，若要做美食的话，还是会常用到料理机的。

　　3、挤压功能：打好食材之后，想让食材更干爽一些，就可以使用一个挡板进行挤压，才能将一些多余的水分清除，这样就会让你的食物变得很干燥。一般来说在烘焙时，都是需要很干爽的食材才行，这个时候料理机很有用处，同时也给大家使用时带来很大的便利，所以我们在选择时还是要根据要按照自己的需求来进行选购。