①怎样做腌笋子
1、材料：竹笋若干、适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。
2、竹笋去壳切片，洗净后焯水。
3、捞出浸泡冷却，晾凉后，将适量的盐腌制。
4、姜蒜拍烂，小米辣切段。
5、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。密封保存，腌制三日即可。
②怎样做散花菜好吃
1、首先将葱姜蒜等辅料切小片。
2、散花菜先用盐水泡洗，然后锅里放水滴少许油焯一下，然后撕开，用盐腌一会儿。
3、油锅四成热下花椒煸炒出香味将花椒去除。
4、放辅料炒香。
5、加糖加少许盐煸炒几下出锅。
③怎样做韩国泡菜
1、准备食材，白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。
2、白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。
3、韩国泡菜怎么做？
4、熬制糯米糊，加粉后搅拌均匀，再小火熬制，边熬边搅，防粘锅，熬至勺子盛起后，可连贯顺滑留下。
5、熬好后倒入碗中，加入细盐20克，白砂糖60克，姜末15克，蒜末15克，辣椒粉20克，搅拌均匀。
6、倒入鱼露50毫升，虾酱55克，白萝卜丝60克，韭菜35克，梨丝60克，搅拌均匀。
7、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上，将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上，冬季室外腌制14天左右即可。
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