一,花生雪花酥的做法 花生雪花酥怎么做
准备食材。
花生放入烤箱中层，无需预热，170度烤7～8分钟。
花生微微出油，表皮裂开就是熟了。
蔓越莓切碎。
花生＋蔓越莓＋小饼干放入碗中混合均匀待用。
模具铺满奶粉待用。
小火将黄油完全融化成液态。
加入棉花糖翻炒。
直到融化成液态。
加入奶粉，快速翻炒均匀。
加入混合食材。
用橡皮刮刀将食材大致混合。
带一次性手套不停从中间向两边翻动，确定糖丝均匀覆盖在所有食材上。
将雪花酥铺在模具内，并在表面也撒上奶粉(没有模具就用不粘烤盘整形)
待雪花酥冷却后切块，装袋封口就完成了。
二,雪花酥粘上保鲜膜弄不下来怎么办
1、放在灶台用火烧一下就可以了，然后清洗干净还可继续用。
2、用水泡一段时间，然后用洗碗的铁丝刷一下。
3、可以用微波炉加热30秒，再看看能不能把它弄下来，以后放盆子前，记得先给盘子刷一遍油就不会沾了。
三,雪花酥最佳搭配比例
1、搭配比例：180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。
2、什么是雪花酥？雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。
3、它有着和传统牛轧糖截然不同的口感，一咬下去浓郁的奶香和坚果香就迸发出来，伴随着嚼脆，一次让你满足多种零食的欲望。
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