怎样做脱骨凤爪

　　1.怎样做脱骨凤爪

　　1、食材：鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

　　2、鸡爪清洗干净后，先进行浸泡处理；用加有葱、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4个小时，泡出血水使鸡爪更白净。

　　3、将浸泡好的鸡爪放入沸水锅中氽烫，大火滚5～6分钟。撇去浮沫，改小火加盖再焐5～6分钟，捞出后迅速用冷水降温，这是使鸡爪变脆且容易脱骨的关键。

　　4、接着开始脱骨，左手拿住鸡爪，使鸡爪掌心向下；右手持小刀，用刀尖在鸡爪的三根趾背上各划一刀；然后掐去鸡爪的趾尖，顺着划开的刀口，捏住鸡爪趾骨，把每一段关节骨扭断取出；照此法把鸡爪骨全部拆除，再以同样方法取出鸡爪脚踝处的大骨。

　　5、脱骨后的鸡爪放在碗中，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、味精1克调匀，放冰箱冷藏腌制3小时以上即可。

　　2.蒜香辣豆角怎样做

　　1、蒜香辣豆角的做法。豆角洗净,摘去头筋备用。沸水中加入2克盐,放入豆角,焯水3分钟。捞出后过凉备用。取空碗,倒入醋,芝麻酱,蚝油,清水搅拌均匀。豆角沥水,放入盘中,再将蒜末放在豆角上。淋上调料汁即可。

　　2、清炒豆角的做法。首先将大蒜切成末，豆角切成长条，然后在锅里加入食用油，烧热后倒入蒜末爆香，接着倒入豆角，不断翻炒，可以适当的加入少量水，等豆角变色后加入半勺盐调味，再次翻炒几下，就可以出锅了。

　　3.怎样做藕片好吃

　　1、食材：藕，小米椒，青椒，蒜，葱，腊八豆，孜然，辣椒油，生抽。

　　2、藕洗净后切片；准备好配料。

　　3、锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。

　　4、锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。

　　5、加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。

　　6、最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。

　　4.铁锅怎样做才能不生锈不掉色

　　1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

　　2、尽量不要用铁锅煮汤。

　　3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

　　4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

　　5、此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。

　　5.怎样做才可以忘记一个喜欢的人

　　1、接受已经失恋的事实。不管你再怎么爱慕对方，但是既然你们的感情和交往已经结束了的话，那么就请你坦然面对这样残忍的事实，从心理上接受双方已经分手了的事实吧。如果你的心理不愿意接受的话，那么很有可能还会抱有对对方的幻想，这样是很难让你忘记对方的。

　　2、承认那个你深爱的人带过给你欢乐忧愁。如果你不想强化自己的痛苦，那么就要在心里承认那个你曾经爱过的他真的带过给你很多的欢乐、惊喜，虽然也有愁绪和烦恼以及痛苦等。不过这些都不再重要了，未来的日子你们再无半毛钱的关系了，你可以拥有那些回忆，但是不需要让他们控制你，让你深陷其中。

　　3、清理俩人共有的物品。如果不想睹物思人，那么记得一定要及时清理你们俩在一块时一起买的东西、用的物品、拍的照片……等等，一切有关能够想起他的东西，记得都统统清理掉，不要再给他预留空间。你未来的世界，千万不要再有他的影子，否则你是很难走出来的。