一)珍珠奶茶中的奶茶怎样做
1、不粘锅中放入白砂糖，中火加热至琥珀色，倒入牛奶，放入茶叶，用木棍（擀面杖）轻捣茶叶，可使茶的香味更好地释放，喜欢茶味浓的就多捣一会儿。
2、根据自己的喜好来控制熬煮的时间，小火煮至奶茶不再变色就可以了，喜欢奶味重的就少煮一会儿。
二)怎样做红烧肉最好吃
1、食材：猪肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4个、葱段适量、姜片8片、盐适量。
2、将猪肉清洗干净，切成块状。
3、葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。
4、锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。
5、另起油锅，将八角葱段姜片加入炒香。
6、将猪肉加入翻炒。
7、将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。
8、调入冰糖老抽，翻炒均匀。
9、向锅内加入开水，一定是开水，完全没过猪肉，因为炖得时间比较久，要多加一些，将冰糖加。
10、中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，根据咸度酌量添加盐拌匀即可
三)鸡怎样做好吃
1、准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。
2、锅里热油，下入姜蒜爆香。
3、放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。
4、倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。
5、一点老抽调色，一点白糖提鲜。
6、把酱油汁淋到鸡上，多淋几次。
7、不要加水，盖锅盖，小火焖35分钟。
8、用筷子一次性扎通，说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘，色香味俱全。
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