蒜香荷兰豆炒海鲜-53律师网

　　（一）蒜香荷兰豆炒海鲜

　　1、先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。

　　2、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。

　　1、主料：荷兰豆150克、莲藕1节、胡萝卜半根、香菇4个、蒜肠1小根。

　　2、辅料：油适量、葱适量、盐适量、五香粉。

　　3、荷兰豆150克，莲藕一节，胡萝卜半根，香菇4朵，蒜肠1小根。

　　4、把所有食材清洗干净。

　　5、莲藕切片。

　　6、焯水。

　　7、焯好立即放冷水里。

　　8、火腿肠，香菇和胡萝卜切片再切点葱花。

　　9、平底锅加热加点油炒香葱花。

　　10、把胡萝卜，香肠，香菇同时放锅里翻炒，应大火快炒。

　　11、荷兰豆断生之后，加焯好的藕片加盐加五香粉炒匀即可。

　　1、荷兰豆一般采取播种种植的方式。

　　2、大棚春早熟栽培苗龄一般较长，为30～35天，以生理苗龄4～6片真叶为宜。播种期根据苗龄，定植期和市场需求来决定。同时也决定于上茬作物拉秧腾茬时间。

　　3、日光温室播种较早，采收期较长，产量较高。日光温室的早春茬播种期一般在12月中旬～翌年1月上旬左右，冬茬播种一般在10月上中旬播种，11月上中旬定植。秋冬茬一般9月下旬播种，10月中下旬定植。

　　4、长江中下游地区，可实现四季种植。秋季遮阳网棚栽培于8月上旬～8月底播种。

　　5、秋季露地栽培于8月下旬～9月中旬播种。冬季薄膜温室大棚栽培于10月～翌年2月播种。

　　6、冬季露地栽培于11月～翌年1月播种。春季露地栽培于2～4月播种。

　　7、夏季露地栽培于5月上旬~5月底播种。夏季遮阳网棚栽培于5月中旬～6月中旬播种，但从其生长发育的最佳季节考虑，以9月下旬～11月上旬播种，翌年1～4月收获，即秋播春收的茬口为主。

　　1、腊肠炒荷兰豆是一道家常粤菜。

　　2、准备材料：荷兰豆300克、腊肠200克、盐、生抽、鸡精各适量。

　　3、首先把荷兰豆洗净，摘好，再把腊肠切成薄片。

　　4、锅中倒入少量食用油，油温升高后加入腊肠翻炒，再加入花椒面、蒜末一起翻炒。

　　5、翻炒几下后倒入荷兰豆，加入食盐、生抽、鸡精翻炒调味，炒到荷兰豆软榻即可出锅。

　　1、木耳荷兰豆是一道美食。制作材料主要有木耳、荷兰豆等。

　　2、原料列表：甜脆荷兰豆 400.0g，木耳(水发) 200.0g，冬笋100.0g，鸡蛋100.0g，粟米油 10.0g，精盐15.0g，鸡精10.0g，大蒜5.0g。

　　3、详细介绍：先炒鸡蛋，锅里就不用放油了再用蒜炝锅，之后放荷兰豆冬笋还有木耳炒放调料在放入鸡蛋就好了熟了就出锅。