（一）6a燕窝是什么等级
1、6a燕窝是最大的等级。鸟巢背面的宽度是鸟巢的质量标准之一。鸟巢的甲级越高，鸟巢的背面越宽，鸟巢越大，分为3、4、5、6级。6a是燕子灯背面的宽度，等于一个小女孩6个手指的宽度。
2、3A，4A 5A，6A燕窝是业内较早(包括现在)给予燕窝大小等级的名称。过去有一种说法，3A鸟巢是灯体背面宽度大约等于小女孩三个手指宽度的鸟巢。同样，5A燕窝杯的背面宽度与小女孩5个手指的宽度大致相同。通常，燕窝花萼背面的宽度等于或大于小女孩6个手指的宽度，这被称为6A燕窝。
（二）浓缩燕窝做法图解
1、这个天气泡发时间各增加两小时了，燕角需要泡过夜。
2、换水七八次最好啦，每次600ml纯净水。
3、一定要细细的撕开，燕窝炖出来才香，发头才好。
4、如果是煤气灶的话，大火烧开五分钟，转小火十五分钟基本够啦。但是燕窝不是标准化工业产品，所以需要观察来确定你家燕窝的具体时间。
5、这个时候尝一口，记住优质天然燕窝的香味哈。
6、优质干挑自然盏炖熟了根根分明燕丝清晰可见，甚至可以拿筷子吃燕窝，是软中带脆的口感。
7、炖一次浓缩燕窝，可以保持七天早餐，豆浆燕窝，黑枸杞蜂蜜燕窝，以及鲜奶燕窝和黑芝麻粉燕窝是木木的最爱。极其方便快捷。
（三）怀孕吃燕窝有什么好处
1、提高抵抗力差，容易生病的孕、产妇的免疫力，学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂，能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。
2、孕期安胎保胎，孕妇在妊娠期食燕窝，有安胎保胎的功效，这是在历史上就有记载的。古医书《本草从新》上记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。”而在香港和新加坡等东南亚地区，孕妇食补燕窝已经成为了风俗，80%的孕妇在孕期都在进补燕窝。
3、对妊娠斑多，面色晦暗的孕妇的皮肤起到调节的作用，燕窝中表皮生蜃简称(EGF)可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，是养颜美容、使皮肤光滑、有弹性和光泽的天然极品;并因此被誉为“美容基因”。
4、燕窝酸和DHA。燕窝酸学名为神经氨酸，是燕窝生物活性的主要成分，也是母初乳中提供婴儿发育所必须的成分之一。DHA就是我们所说的黄金脑，对婴儿的脑发育及视网膜的形成有重要作用。孕妇及四个月以后的婴儿补孕婴燕窝，可增加婴儿神经节糖苷水平，促进脑部和视力发育，明显提高智力。
（四）炖好的燕窝如何保存
1、炖煮燕窝的时候，注意不要加入冰糖等调味品，最好是纯着炖煮，否则的话在存放过程中，会加速燕窝化水的可能性。
2、炖煮好的燕窝，一定要放凉，等到冷却以后才可以存放进冰箱里面去，并且冰箱里面的温度控制在0-4度左右，不宜高或低。
3、炖煮好的燕窝，存放进冰箱里面去的时候，注意不要和太过于油腻的食物放在一起，而且距离冰箱的照明灯也要远一些。
4、燕窝放入冰箱之前，大家最好是可以按照食用量来分开存放，这样每次取出食用的时候，就不必要去动其他的份，避免出现细菌感染的情况。
5、加入保持的燕窝，主要温度不可以过高，否则会出现化水的可能性，导致最后不可以吃。
（五）真干燕窝产地
燕窝的产地主要分布于东南亚一带，包括印度尼西亚、泰国、越南、马来西亚等地，不同产地的燕窝质地及口感都有所不同，好坏的判定也因人而异：
1、印度尼西亚：燕窝多数都是屋燕，杂质较少、较干净，而且口感也较腍滑。印度尼西亚的燕窝产量最多；
2、泰国：燕窝比较厚身、密度大、结实，浸炖需时较长，由于产量少，价格也稍高；
3、马来西亚：毛燕产品比较多，多数加工成燕饼出售，价格不高。由于近年即食产品大多数采用燕饼来加工生产，所以市面上燕饼干货较少，价格逐渐走高。
4、越南：燕窝质地优良，炖后味道较浓，较清香，但产量稀少。
5、通常而言，印度尼西亚产的燕窝是最优质的，其次是马来西亚的，当然燕窝的好坏还要看各种加工、制成等决定。
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