一,盐咸鸭蛋怎样做
1、食材：鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml。
2、首先我们把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。
3、把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。
4、把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈。
5、然后把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内结好袋子放入密封罐子内密封好，最好用玻璃密封瓶。
6、全部做好后，把鸭蛋放置在阴凉处，放置15～30天。（放越久，蛋就越咸。但不要超过30天，不然蛋黄会硬化，而且变的超咸）吃不完的咸鸭蛋捞起，用保鲜盒装好冷藏保鲜。
7、煮时只需要水滚后，转小火，把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。
二,自建房地线怎样做
1、首先需要4根0.8米的扁钢，焊接在一起，形成一个“王”字。这个“王”字，就叫做“接地体”。接地体的完好及安装正确，是整个地线系统的关键。
2、做好接地体后，在地面挖一个0.7米以上的坑，大小以能够放入接地体为宜。在接地体上焊接一个能够伸出地面1米的钢筋，埋好。
3、取4平方毫米的电线，用锡焊接在伸出地面的钢筋上，引入户内。这根线，即为地线。
4、如果打一个点嫌少，可以多打几个，用镀锌扁铁进行连接。接地点用导线引入到用户配电箱接地端子上，家用电器外壳接地线连到配电箱接地端子上。接头连接要牢固可靠。
三,早茶蒸凤爪怎样做
1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲，将鸡爪一切为二。
2、锅中加水倒入二勺白醋将水烧开放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。
3、捞出的鸡爪晾干水份后放入烧至7成热的油锅中，将鸡爪炸至金黄捞出。（此步一定要将鸡爪晾干如果不干放入油锅，油会贱起很容易烫到，要小心盖好锅盖防止被油烫到）
4、炸好的鸡爪捞出后迅速放入冰水中浸泡至少一个小时以上，泡到表面鸡皮起泡。
5、捞出放入蒸碗中加水，花椒，八角，少许盐，胡椒粉搅拌均匀后放蒸锅中蒸1个小时。
6、蒸的时间制作芡汁：锅中倒油放入葱段，小火熬到葱变成褐色后捞出葱段不要，葱油倒入小碗中。
7、芡汁：色拉油3勺，小葱5根，蒜瓣5瓣，纯水小半碗，生抽1勺，老抽半勺，糖2勺，生粉1勺，蚝油2勺，麻油半勺，豆豉1勺，盐少许。
8、锅中加入适量水，放入生抽，老抽，白糖，蚝油，盐搅匀烧开加入少许淀粉勾芡，倒入熬好的葱油。
9、另取一蒸碗，蒜瓣压成泥加做好的芡汁，加入麻油，豆豉均匀。
10、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中搅拌均匀，放几根香葱上锅再蒸10分钟即可。
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