怎么蒸玉米发糕好吃又简单

　　1)怎么蒸玉米发糕好吃又简单

　　1、准备一个面盆，倒入一碗玉米面粉（250g），用250g的开水烫面，用筷子搅拌均匀。

　　2、稍微晾凉之后再倒入125g的普通面粉、一小勺酵母粉（4g）、2个鸡蛋、2汤匙的白糖。喜欢吃甜一点的可以多加一些白糖进去，搅拌成较为浓稠的面糊就可以了。

　　3、玉米面糊和好之后，盖上盖子或者保鲜膜，密封发酵至2倍大。室温条件下需要发酵1个小时，天气冷的地方时间需要久一点。

　　4、玉米面糊发酵到位之后，表面会出现很多蜂窝大泡，这时候咱们就能拿出继续加工了。用筷子搅拌出面糊中的大气泡，这样做出来的发糕会更加的细腻软滑。

　　5、准备一个大小合适的容器，在表面刷上一层薄油，这样可以防止发糕和容器之间相互粘连，面糊搅拌好之后，放入容器中，二次发酵至1.5倍大，室温条件下发酵40分钟左右就可以了。

　　6、发糕二次发酵好之后，在表面放上红枣就能上锅蒸了。

　　7、冷水上锅蒸25分钟，然后再盖盖焖上5分钟左右，等锅中的热气散尽之后，取出切块，就能享用蓬松暄软的玉米发糕了。

　　2)三文鱼怎么蒸好吃

　　1、准备原料。三文鱼是成品的，已经切片，装盘备用。

　　2、将葱切粒，姜切末，蒜切末分别装碗中备用。

　　3、将三文鱼中加入适量料酒、味达美进行腌制。

　　4、蒸锅水开后，将放好三文鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

　　5、炒料汁：热炒锅加适量食用油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。

　　6、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁。

　　7、拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

　　3)虾怎么蒸粉丝

　　1、先将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背加深切口些但不要切断。

　　2、粉丝用温水泡软剪段，均匀铺于盘底，将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上，蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火，然后将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；取出虾盘，撒上小葱碎，将热油均匀浇在上面即可。

　　4)发糕怎么蒸

　　1、把两种面粉及奶粉搅拌均匀。

　　2、酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌均匀。

　　3、模具刷油。

　　4、拌至面糊质地非常光滑光亮时，倒入模具中盖上盖子。

　　5、待面糊发至2倍大时，大火开锅蒸20分钟。