1)最简单的蒸面皮的做法
1、用料：
面粉50克、玉米淀粉50克、盐3克。
2、做法：
（1）面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可，一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止。
（2）烧一锅热水，蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道。
（3）蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸、再揭面皮。
（4）蒸好了，圆圆的很有成就感。
（5）面皮切条，加入胡萝卜丝，黄瓜丝、蒜末葱花香菜，少许香油蚝油生抽盐白糖，爱吃辣的可以加入辣椒油拌匀即可食用啦。
2)牛脑最简单的吃法
1、将牛脑洗净，撕去筋膜，漂洗干净，放锅中，加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没，下八角、葱段15克、黄酒、姜块（拍松）、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中，撒入面粉、胡椒粉拌匀；将鸡蛋磕入碗中，打散，放进葱花2克搅匀。
2、炒锅上旺火，倒入菜油烧至八成热，将牛脑裹上鸡蛋液，粘上面包屑，用手捏紧，放入油锅，炸至呈金黄色时捞起，待油温升至八成热时，倒入牛脑重炸一次，待色泽呈金黄色时捞起沥油，装盘中，撒上花椒盐即可食用了。
3)最简单炸大虾的方法
1、准备大虾，用清水清洗干净。
2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，然后向上挑起，用手拽出虾线。
3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。
4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。
5、用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
6、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。
7、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。
8、准备蒜末、青椒段、红椒段。
9、锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。
10、加入一勺酱油。
11、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。
12、并加入一勺白糖进行提鲜。
13、然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。
4)最简单的慕斯做法3个
1、牛奶慕斯的做法：
（1）将qq糖加牛奶隔水融化放凉。
（2）将草莓打成泥加1拌匀。
（3）打发好奶油。倒入酸奶，奶油拌匀。
（4）蛋糕是戚风，且处理做法：蛋糕体中间拦腰切开。
（5）再用刀把外围切去细细一圈。
（6）将草莓对半切围在慕斯圈里面。
（7）放入蛋糕底部部分，倒上一层慕斯料。
（8）再放上顶部部分，倒入一层慕斯料。放入冰箱4小时。装饰即可。
2、巧克力慕斯：
（1）准备可可戚风的材料。蛋清蛋黄分离。
（2）牛奶盒植物油倒入碗中打入蛋黄放入泡打粉。
（3）搅拌成均匀。放入可可粉拌匀。筛入低粉。
（4）用橡皮刮刀拌匀。蛋清里挤入几滴柠檬汁。
（5）分3次加入白糖打发。打发至湿性发泡。
（6）蛋清分次拌入蛋糕糊。搅拌均匀。
（7）烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平，在桌子上磕几下震出气泡。
（8）烤箱预热170度，中层烘焙12分钟。烤好的蛋糕撕去油纸。
（9）用慕斯圈切出一块心形蛋糕。
（10）把切下的蛋糕片横切成两片，沿边剪去一圈。
（11）慕斯圈用锡纸包住底部，放入一片蛋糕待用。
（12）准备慕斯馅的材料。吉利丁用冰水泡软。
（13）淡奶油加糖打发，打好的奶油，牛奶用小锅煮至锅边冒小泡泡，关火。
（14）放入切碎的巧克力。搅拌至巧克力融化。放入泡软的吉利丁。搅拌至吉利丁融化。巧克力液晾凉后拌入淡奶油。
（15）先在铺了蛋糕的慕斯圈里倒入一半的慕斯糊。盖上另一片蛋糕片。
（16）倒入剩下的慕斯糊，抹平，放入冰箱冷藏4个小时。
（17）4小时用热毛巾捂一下脱模，我脱模脱的不太好呢。在慕斯面上筛上可可粉，因为脱模没脱好，所以在周围撒上了。
（18）放上银珠糖和翻糖玫瑰装饰，即可.
3、芒果慕斯：
（1）鲜奶油打至6分发（放冰箱备用），
（2）吉利丁片泡冷开水。
（3）蛋黄加细砂糖，隔水加热打发到浓稠，颜色变白。
（4）蛋黄和砂糖打至发白变浓稠，牛奶加热到70度。
（5）冲入蛋黄糊。吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。 隔（6）水加热成吉利丁溶液，把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
（7）加芒果果泥。搅拌均匀。待凉加入酒。
（8）与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器，否则会把奶油打硬。
入慕斯杯。底部放一层蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片，再放蛋黄糊，至慕斯杯8分满。放入一层蛋糕片。
（9）冻好后：一层蛋糕片，一层慕斯，再一层蛋糕片，再一层慕斯。里面也可以掺入一些芒果粒，味道更好。
（10）冷冻8小时后取出，放室温解冻后食用。
5)最简单的钓鲻鱼方法
1、作钓时间：冬季并不适合作钓鲻鱼，冬季鲻鱼会进入休眠期，很少开口进食，选择春夏季作钓为最佳时间。
2、作钓装备：鲻鱼体型中等，且力道大，主线用3号或4号线，子线用1.5号或2号鱼线合适。
3、作钓饵料：使用虾仁、海蜈蚣等荤饵，是作钓鲻鱼的最佳用饵，蚯蚓等虫饵也可作钓鲻鱼。
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