(一)干燕窝怎么保存
1、加入小包干燥剂，干燕窝分为了两种，一种是没有水份的，本就很干。这种在燕窝里面放入一个干燥剂，让燕窝一直保持这种干燥的状态。
2、用密封带装好，然后再把干燕窝放入到密封袋来，不要用保鲜袋，保鲜袋的密封效果还是不能和密封袋相比的。
3、放入干燥通风的位置，然后把装有干燥剂的密封袋放在一个干燥的位置，最好是干燥又能通风的地方，这样才能燕窝一直保持干燥状态。
4、含水份高的燕窝可以放入冷藏室，另一种是含有水份的燕窝，虽然也是干燕窝，但里面的水份没有处理干。如果是及时吃掉，就不用保存了，如没有吃完，可以放在冰箱的冷藏室保存。
5、用吹风机吹干水份，但冷藏室保存的时间不易太长，如果想保持更久时间，可以用吹风机把燕窝的水份吹干，然后再放入干燥剂用密封袋装好。
6、再放入干燥处保存，等燕窝处理好后，仍然像上面一样，找个干燥的地方存放燕窝。每次取出燕窝后，一定要密封袋的空气剂出去，密封的越好保存的越久。
(二)燕窝营养价值
燕窝的营养价值：
1、燕窝洁白晶莹，富有弹性，富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。
2、燕窝的口感甘甜，顺滑细腻，其实它起到入润肺的效果，尤其是对于由于肺虚引起的盗汗，支气管炎等症状的人来说，燕窝是一种不可多得的佳品，对于恢复身体健康有非常好的功效。
3、燕窝中有一种可以抑制病毒的成分，这种成分可以有效的抑制病毒入侵身体，对于一些身体体质比较弱的人来说，经常吃燕窝可以有效提高人体的免疫力，从而防止各种病毒的入侵。
(三)燕窝怎么加热
1、即食燕窝在加热时可以把它从瓶子中取出，然后放到一个可以用微波加热的容器中，然后把它放入微波炉加热30秒，取出以后可直接食用，也可以加入适量的冰糖椰汁或者牛奶等饮品一起食用。
2、即食燕窝还可以隔水加热，在需要的时候可以把即食燕窝取出来放到一个碗中，然后在蒸锅中放水上面放上蒸屉，把装有既食燕窝的碗放在蒸屉上面，盖好锅盖，隔水加热，加热烧开以后再加热一到2分钟，关火以后把碗取出，温度适宜后燕窝就能直接吃。
3、即食燕窝还可以通过加入其他温度的高的饮品来加热，这种方法比较简单，就是把即食燕窝取出以后准备适量的热牛奶或者热豆浆，把这些温度较高的饮品直接加入到即食燕窝中，用小勺把它们调匀，然后直接食用，这样既能提高即食燕窝的温度，也能让人体吸收更多更丰富的营养。
(四)燕窝和雪耳功效一样吗
1、燕窝和银耳的功效是不一样的。
2、从中医角度来讲，两种食物都是性平、味甘的食物，具有一定的滋阴润燥的作用。但是从营养学的角度来讲是完全不同的两种功效。因为燕窝除了滋阴润燥、补血活血、益胃生津以外，里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窝酸等成分，可以有效的增强人体的免疫力，而银耳中的营养成分主要是蛋白质、矿物质，还有少量的氨基酸，虽然功效与燕窝类似，但是营养程度远远低于燕窝。
(五)新鲜燕窝怎么吃怎么做法
1、食材：燕窝20g、矿泉水1000ml、冰糖10g、红枣10g。
2、将燕窝放在碗里，并倒入矿泉水淹燕窝，等燕窝发泡完全后（大概需要2个小时左右），在认真把里面碎毛挑掉。
3、燕窝完全洗干净后（注意洗燕窝的水都要用矿泉水哦），准备一个隔水炖的小锅
4、矿泉水放在水壶里面烧开，并倒入隔水炖的内胆里面，再倒入沥干的燕窝和红枣，大火炖1个小时，小伙炖半个小时后；加入冰糖（可根据自己的喜爱着实添加冰糖）融化，即可食用。
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