如何制作减脂的肉末嫩豆腐-53律师网

　　（1）如何制作减脂的肉末嫩豆腐

　　1、食材：嫩豆腐1盒，肉末80克，干香菇3朵，小米辣椒1根，葱花1把，水淀粉少许，酱油1.5勺，盐少许，食用油适量。

　　2、提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。

　　3、猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。

　　4、炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时候放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。

　　5、嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。

　　6、待酱汁烧开后，别把酱汁烧得太干！

　　7、出锅装盘后撒上葱花，一道美味营养的肉末嫩豆腐就制作完成了。

　　1、原料：牛腩约500克，料酒适量，姜片适量，葱姜适量，干辣椒适量，黄焖料1包

　　2、土豆1-2个。

　　3、我们将牛腩切小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮出血沫后捞出洗净放入砂锅中。

　　4、再放入葱姜，干辣椒，黄焖料汁，加入没过牛腩的清水，盖上盖子煮开后转小火焖煮一小时。

　　5、然后再放入土豆块，再煮十五分钟，就能享用啦。

　　1、食材：纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。

　　2、锅里倒上一袋纯牛奶。

　　3、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。

　　4、开起小火，加热到搅拌到浓稠状。

　　5、将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。

　　6、成型后拿出，切成一条一条的小长方块。

　　7、将鲜奶方块，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

　　8、锅里放油，加热到6层热，放入鲜奶块，炸至松脆后捞出控油。

　　1、通常辊体选用无缝钢管，然后进行加工。加工分为车削加工合焊接加工。

　　2、车削加工：车削加工辊体、端板和轴头等件的配合部位结合面，分粗、精车钢辊体的各部位至图纸要求尺寸，然后架中心架，车端面，钻孔至尺寸。

　　3、焊接加工：辊体内管焊接：校正两端轴与内套管的同轴度，只焊轴头上的内端板。把内套装入辊体内，焊接内端板与辊体的配合交界处。

　　4、把外端板装在两端轴上，焊接外端板与轴和辊体的结合面交界处。接下来就是退火处理以及钻孔。辊毛坯进行退火处理，消除内应力；钢辊轴的一端车平端面，钻标准中心孔。然后是加工花纹，压花辊可根据客户要求的花纹图案要求在辊筒表面加工花纹，再配套高科技的激光机器及刻花设备，制作工艺精美，纹路清晰可见。

　　5、最后就是需要镀铬和校验。镀铬需要根据用途定，校验主要是为了保证钢棍的平衡稳定。