1：怎样做千层糕
1、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
2、取适量面粉加清水和匀自然。
3、发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
4、在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
2：法式千层糕如何做
1、材料：马蹄粉1盒、椰浆一罐、红糖片适量、白糖适量、清水适量。
2、鸡蛋打入较深的碗中。
3、加入细砂糖拌打至糖溶解。
4、鲜奶放下拌均匀。
5、再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
6、过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
7、锅中放少许奶油，用小火热溶。
8、拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可。
9、煎好的薄饼皮。
10、拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，涂完13片。
11、涂好完成的千层蛋糕。
3：椰汁红枣千层糕做法教程
1、主料：红枣250克、枣椰浆200ml、马蹄粉200克。
2、辅料：冰糖20克。
3、准备材料：马蹄粉200克、红枣250克、椰浆、黄冰糖清水洗净浸泡一小时。
4、浸泡好的红枣加水放置豆浆机内，米糊键搅成枣浆。
5、打枣浆的同时准备椰浆，碗里倒入马蹄粉100克，与椰浆搅拌。
6、倒入椰浆的马蹄粉搅拌至无颗粒状即可。
7、椰浆和马蹄粉大约搅拌几分钟即无颗粒了。
8、煮好的枣浆过滤一下。
9、煮好的枣浆放置至有少许温温的就可以把100克马蹄粉倒入。
10、里烧开水，放入蒸架。
11、不锈钢碟底抹上一点点油。
12、与枣浆拌好的马蹄粉浆。
13、以勺子为量，两勺马蹄粉枣浆铺平盘底，大火蒸5分钟。
14、5分钟后再把之前调好的马蹄粉椰浆，也是两勺为单位铺在马蹄粉枣浆上，继续蒸5分钟。重复这两个步骤，大约有7、8层即可。
15、蒸好的千层糕放凉。
16、用模子做出喜欢的形状。
17、装盘装饰。
4：千层糕的做法
1、原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
2、配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
3、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
4、取适量面粉加清水和匀自然
5、发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
6、在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
5：南瓜千层糕的做法是什么
1、准备好活性干酵母4克、南瓜260克、面粉300克。先把南瓜去皮，放到微波炉蒸熟。
2、压成南瓜泥。
3、面粉、酵母加南瓜泥拌匀。
4、和成面团，饧10分钟。
5、放到面板上揉匀，按扁。
6、擀成长方形片状，刷上油两边向中间叠成三层。
7、再次擀开刷油。
8、刷上一层油。
9、撒上一层面粉。
10、叠起来即可。（刷油叠起来重复三次）
11、放入笼屉中。
12、饧15分钟，凉水入锅开锅蒸20分钟。焖3分钟出锅。
13、切开就可以吃了。
邮箱：
