酸甜虾怎样做

　　1.酸甜虾怎样做

　　1、虾去壳，只留尾巴。

　　2、一只鸡蛋打散，加适量生粉，把虾放进去拌匀，腌10分钟。

　　3、苹果和番茄去皮切粒备用。

　　4、平底锅加适量油，把虾放进去炸熟。熟了之后盛出。

　　5、留底油，放进番茄炒至出水，加入苹果块。

　　6、加适量水煮开，加白糖调味，煮至浓稠即可。

　　7、把番茄汁淋到虾仁上面就可以了。

　　2.黄鱼汤怎样做最好吃

　　1、鱼鳞处理干净，去掉内脏，鱼鳃，黑膜，加少量盐腌制十五分钟。

　　2、锅中加油，油热后放入小黄鱼，煎至两面金黄，煎鱼的另一面的时候将葱白切碎加到油锅中一起煎，煎出香味。

　　3、鱼煎好后滴入少量黄酒，加几滴生抽，加入姜丝（重口味者可加少量干辣椒）加两碗半水。

　　4、煮至汤色浓白，加葱叶起锅。

　　3.狗肉怎样做好吃

　　1、材料：香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量。

　　2、狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

　　3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。

　　4、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

　　5、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

　　6、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。