（一）电饭煲煮饭步骤
1、首先需要选购电饭煲，一般选择品牌的比较好，根据家庭人员，选择合适大小的电饭煲，售后服务也很重要。
2、拆开包装，查看使用说明书，先把内胆洗干净，晒干即可。
3、根据吃饭的人数，先用米斗量米，要注意分量，不要多了以免浪费，太少不够吃。
4、把打好的米，放在盆里，倒入清水，浸泡1-2个小时，这样煮出来的米饭比较松软好吃。
5、把大米清洗干净，要注意多清洗两遍，直到洗干净为止。
6、把米放入电饭煲里，根据内胆的刻度线，加上适量的清水，盖上盖子。
7、插上电源插头，然后按电饭煲上的煮饭，按下开始即可，电饭煲会自动工作，自动把饭煮熟。
（二）电饭煲怎么蒸黑米
1、把黑米和大米按1:1的比例混合；
2、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
3、把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。
4、把小盆放进早已放好水的电饭锅里，40分钟。
5、出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。
6、加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。
（三）电饭煲蛋糕一般蒸多久
30分钟左右。电饭煲蛋糕做法：
１、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；三分之一放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅１分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
２、搅打蛋白。搅到蛋白有许多泡泡时，将三分之二白糖倒入，继续搅打。直到将蛋白搅成象奶油样的干性发泡状（打蛋白的手觉得搅上劲了，蛋白在手指尖上能立起来，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。时间大约５分钟，）注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好。
３、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。
４、将剩余的一半蛋白放入到蛋黄中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）。
５、大约２分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
６、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲。
７、将电饭煲按至煮饭加热档，约５分钟左右就跳到保温了，等过了２－３分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复３－４次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
８、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
（四）电饭煲怎么做香肠菜饭
1、材料：香肠（腊肠）3～5根、青菜适量根据自己喜好、胡萝卜1根、生抽适量、盐适量、糖适量、大米2米勺。
2、做法：青菜、萝卜洗净切碎，香肠切片；
3、大米淘清，烧饭水切记要少一点，按下煮饭键；
4、锅中倒油，炒菜加调味料，菜的口味可以稍微咸一点；
5、饭煮半小时后，把炒好的蔬菜、香肠倒入电饭煲中，搅拌均匀盖上电饭煲继续煮饭；
6、等电饭煲跳掉，香香的菜饭就煮好了。
（五）电饭煲蛋糕做法
1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。
2、蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、电饭锅先预热十分钟。
5、柠檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至浓密的细泡再加入糖1/3。
7、打至出现纹路加入余下的糖。
8、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
9、在倒入余下的蛋白霜里。
10、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
11、放回饭锅，按下蛋糕键。
12、拿出装盘即可。
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