1)家里没有面包糠怎样做炸鸡腿
1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。
2、鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。
3、鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。
4、油烧至六成热，用点面包糠试油温，把鸡肉一块一块慢慢放入，用筷子小心翻动以防粘在一起，炸到微黄捞起。
5、油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸，炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。
2)家里没有棉花糖怎么做奶枣
1、棉花糖是做奶枣的关键原料，没有棉花糖没办法做奶枣。
2、奶枣的原料：红枣100克、大杏仁40克、无盐黄油30克、棉花糖90克、细砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克。
3、烹饪步骤：准备好所用的食材，分别称重好重量备用。如果棉花糖是低糖的，可以加少量细砂糖，如果用的棉花糖甜度较高，可以不用加细砂糖。
4、把红枣清洗干净，用厨房纸擦干红枣表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出枣核。
5、枣核都去掉以后，把大杏仁塞入红枣里，填满枣核空心。
6、奶锅小火加热，把切好的黄油粒倒入奶锅里，小火加热至黄油融化成液体。
7、把棉花糖倒入融化的黄油里面，用刮刀来回翻拌至棉花糖融化。
8、一定要用小火，棉花糖融化的过程有点慢，来回搅拌至棉花糖充分融化，和黄油混合均匀。
9、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速搅拌均匀。
10、燃气关火，把红枣倒入，用刮刀翻拌均匀，使每个红枣都包裹上棉花糖。
11、戴上一次性手套，来回折叠下红枣，增加嚼劲。
12、把红枣一颗颗揪下来，用手掌团成圆形。
13、撒上奶粉滚一圈，使每个红枣上沾满奶粉。
14、把沾满奶粉的奶枣，装入盘里，就可以吃了。
3)家里没有烤箱怎么做蛋糕胚
1、需要提前准备好的材料包括：低筋粉80克、鸡蛋5个、糖（蛋黄糊）20克、糖（蛋白）50克、牛奶40克、玉米油40克。
2、做法：
（1）蛋清分离，备用。
（2）分离出来的蛋黄加入牛奶，19克糖，玉米油，搅拌均匀。
（3）搅拌好的蛋黄糊内，筛入低筋粉。
（4）拌匀后的蛋黄糊，备用。
（5）蛋清加糖进行打发。
（6）把蛋黄糊内加入三分之一的蛋白，开始用软硅胶刀翻拌。
（7）把刚刚拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里，然后开始翻拌。
（8）蛋糕糊倒入模具内，用力震几下，然后用牙签戳破表面的气泡。
（9）放入烤箱，中下层150度烤60分钟。
（10）时间到后取出倒扣脱模。
（11）切好，这样就完成了。
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