最简单炒年糕的做法

　　1)最简单炒年糕的做法

　　1、首先年糕切小段放入清水中浸泡五分钟，白菜洗净切段切片，胡萝卜切断切片备用。

　　2、然后洋葱切丝，浸泡好的年糕用清水冲洗两遍，捞出备用，锅中加水放入年糕煮五分钟左右，舀出多余的水。

　　3、最后倒入韩式辣椒酱翻炒，加白菜翻炒，加洋葱丝和胡萝卜翻炒熟即可。

　　2)佛珠最简单的打结方法

　　1、吉祥结。吉祥结是最为常见的，多数出现在木质手串佛头的下面，代表吉祥的蕴意，方法不复杂，一学就会。用一条绳子整理出三只耳朵的形状。下面的两条线向上折叠，压住最右边的哪个耳朵，需要留有一定的空隙。逆时针操作，重复上一步的步骤。将最左侧的耳朵穿入到下方两条线留有的空隙中。收紧，就可以看到简单的形状了。想要让吉祥结看起来更加的饱满，还需要按照1-5的步骤重新的编织一遍。

　　2、金刚结。金刚结的用途多数是用于佛头下面珠子之间的间隔，为了方便使用，尽量选择有弹力的线，不然边上之后就不能动了。掌握佛塔黑线和红线的走向是非常关键的，必须要拿捏好位置，这样才不会走形。按照逆时针的方向打圈，穿绳拉紧。

　　3)鸭翅最简单的做法

　　1、鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；

　　2、青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；

　　3、萝卜泡酸切成滚刀块；

　　4、姜切片，葱白切段，大蒜切粒；

　　5、沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；

　　6、炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。

　　4)炸鸡中翅最简单的做法

　　1、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份，有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了。

　　2、全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝。

　　3、加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味，包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。

　　4、取出腌制好的鸡翅，加入淀粉2大勺，用手抓均匀。

　　5、干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右，把鸡翅逐一放入油锅，持续中火炸制。

　　6、放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起。

　　7、炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热。

　　8、3分钟后把油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅。

　　9、外脆里嫩，又香又多汁的鸡翅就完成。

　　5)紫薯糕最简单简单做法

　　1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干（切记：剥皮的时候要用流动水一直冲洗，不然手会很痒）。

　　2、提前把大米放到水里洗干净浸泡， 然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆。

　　3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起（一定要搅拌的均匀程度）。

　　4、倒入干净的容器内，放入蒸锅蒸熟即可！