(一)凉粉怎样做
1、容器中倒入红薯粉和水，将颗粒状的粉拌匀，化开。
2、倒入锅中，开中火加热，至水开始半开状时不停搅拌倒入薄荷叶，拌匀后快快装入玻璃饭盒中。
3、待彻底凉后，放冰箱冷藏，吃之前取出切块，加入自己喜欢的调料拌匀即可。
(二)怎样做米粉肉
1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎。
2、腌制五花肉：将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。
3、加100ml水和米粉混合均匀，腌制15分钟。
4、蒸米粉肉：将锅中加500ml水大火烧开，放入200g红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时即可。
(三)怎样做香菜拌紫甘蓝
1、主料：香菜适量、紫甘蓝适量、小米椒适量。
2、辅料：盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量。
3、紫甘蓝小半个，切成细丝。
4、小米椒切些，香菜切三指段。
5、紫甘蓝洗一下放入碗中，香菜，小米椒一起放入。
6、适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。
7、拌匀盛盘。
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