电饼铛煎培根的做法-53律师网

　　（1）电饼铛煎培根的做法

　　1、准备150克左右的培根，以及适量的食用油，一些生菜和金针菇以及食盐、胡椒粉等配料备用。

　　2、将电饼铛加热之后，用刷子在电饼铛的内部刷一层薄薄的油，油太厚反而不适合煎培根。将培根一片一片的放置在电饼铛内部开始煎炸，可以将时间调整到5分钟左右，然后盖上盖子让培根煎炸一会。

　　3、五分钟过后将培根翻面继续调整时间煎炸，但是一定要注意火力，不要把培根炸焦了。煎好的培根香气四溢，可以适当撒一些食盐和胡椒粉调味，也可以用生菜包着培根一起食用，其口感会更好。

　　1、材料：西红柿2个，培根150克，青尖椒1个，葱，姜，盐，味精，白糖，花椒，料酒，酱油，油。

　　2、西红柿用水洗净，切成块，块的大小根据个人喜好，喜欢吃软一点，汁多一些，就切小一些的块，相反就切大一些的块。

　　3、长培根切成5公分左右宽的片，片不易过小，遇热后会下油。

　　4、青尖椒用水洗净，切成菱形片，切好葱，姜备用。

　　5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅，放入培根翻炒。

　　6、放少许料酒，酱油，炒至培根变软下油后，放入西红柿翻炒，放入少许白糖，盐。

　　7、西红柿变软略下红汤后，放入青尖椒。

　　8、青尖椒略翻炒一下，断生即可，放入味精，关火出勺。

　　1、冷藏，一次用不完的培根若计划在1个星期内食用完培根，冷藏比较好，可以避免反复解冻更好的保持培根的新鲜度和口感。

　　2、冷冻，一次用不完的培根若计划食用周期较长建议冷冻比较好，否则贮藏过程中可能变质。

　　3、培根应该放冷藏还是冷冻是要根据具体情况来判断的。