（一）红枣红糖大米粥
1、食材：大米200克、红枣8粒3人份、红糖片1小块、水适量。
2、准备红枣和红糖片。
3、大米洗净。
4、锅里加入适量的水，放入大米和红糖片，大火煮沸后转中小火。
5、煮至粘稠，大约需要20分钟。
6、放入红枣，继续煮10分钟即可。
（二）绿豆大米粥的功效做法窍门
1、绿豆大米粥的功效
（1）绿豆大米粥补中益气、健脾养胃、增进食欲的作用。
（2）绿豆大米粥具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。
（3）绿豆大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2、绿豆大米粥的做法
（1）主料 绿豆50g、大米80g、水适量2000g、糖适量。
（2）用量杯取大米80ml，绿豆50ml，放入碗内泡洗10分钟。
（3）电压力锅内放入2000ml水，加入大米绿豆，插电炖煮30分钟即可。
（4）粥快要好之前加入适量糖进去，不喜欢吃甜的可以不加糖。成品粘稠，清香可口
（三）大米粥冷水下锅还是开水下锅
1、熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。
2、熬制大米粥之前需要先将大米清洗干净，加入一些水让大米浸涨，将大米放入冰箱中冷冻，一直到米完全冷冻。
3、煮粥的时候，将冷冻的米取出来，放入煮粥的锅中，接着倒入适量的水，开大火煮十分钟左右，这样大米粥煮出来就非常好喝。
4、熬制大米粥的时候，水质十分重要。如果煮大米粥用的水含有比较多的矿物质成分，这样煮出来的水就很容易变绿，所以煮粥建议选择自来水或者是纯净水。
5、煮大米粥如果变色，可能是因为锅的材质有问题。如果煮出来的大米粥发绿，可能是因为铁锅，可以尝试更换锅，这样煮出来的大米粥就不会变色了。
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