Ⅰ，机器冰淇淋的做法和配方
1、材料：熟紫薯100克、纯牛奶120ml、炼奶20克、淡奶油120ml。
2、冰淇淋机提前放冰箱冷冻一晚上。
3、榨汁杯中加入紫薯泥，放入炼奶。
4、倒入纯牛奶。
5、打成紫薯奶糊。
6、淡奶油打发。
7、将紫薯奶糊和淡奶油一起放入冷冻好的冰淇淋机中，搅拌10分钟。
8、凝固后挖出来装饰一下即可。
Ⅱ，雪芭和冰淇淋的区别
1、雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。与雪糕的最大分别，在於其不含牛奶的成份，在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪葩，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
2、雪葩英文SORBET，源于古代传说，某国王的小公主巴芭拉，将水果，奶油，冰等物质混合后玩耍，国王品尝后觉得味美，后来定位法国大餐第一道菜后的小饮。是西式甜品的一种，口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。
Ⅲ，拌冰淇淋的做法
1、用料：咖啡40毫升，冰淇淋1球，冰块半杯，巧克力酱25克，牛奶150毫升。
2、凉拌冰淇淋的做法：
1.将冰块放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀。
2.倒入已晾凉的黑咖啡，搅匀。
3.挖一个冰淇淋球放在表面。
4.直接吃就可以了。
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