干锅香辣蟹的做法-53律师网

　　(1)干锅香辣蟹的做法

　　1、先将八角、小茴、草果、洋姜、香叶、甘草、灵香草用小钢磨打成粉末状。生姜切厚片，葱白切长段，大蒜去皮洗净，干辣椒切成2厘米长的节，豆鼓捶成泥茸状。

　　2、莴苣茎切成滚刀，芹菜切长段，年糕掰成小片备用。

　　3、肉蟹洗刷干净，去肺腮等杂物，剁下蟹钳，蟹身剁成四块。

　　4、螃蟹切口处拍上干淀粉，入六成热的油中炸呈红色捞出。

　　5、炒锅置火上，炸蟹的油温度降至三四成热时，放入香辣酱、生姜片、大蒜瓣、葱段、干辣椒节、花椒、豆豉茸、香料粉炒香出色，放入油炸后的肉蟹簸匀，再放入料酒、醪糟汁、白糖、精盐、鲜汤炒匀后，焖上1分钟，待肉蟹入味后捞出备用。

　　6、锅底加素菜煮熟，装入干锅中，干锅铺上螃蟹块即可。

　　1、爆炒香辣蟹制作前需要先处理螃蟹，将梭子蟹洗净，去除腹甲，并用刀剁成两半。

　　2、锅中加入植物油，爆香葱，姜，蒜、花椒、干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，变色后加入调味料和少许清水，闷煮10分钟，待汤汁收干后便可以出锅。

　　1、兰花由于生长环境特殊，因此配置兰花土时要注意避免使用过软的配料，需要使用硬材料配置兰花土，才能避免兰花烂根。

　　2、先准备好多种配料，根据个人的爱好，可以选择砖碎、树皮、兰花石、陶粒、松针等都可以。

　　3、选择5种左右的配料即可进行兰花土的配置，将多种配料，以硬配料占据70%，软配料占据30%的比例进行搭配。

　　4、完成后，我们可以在土中加入磨碎的花生壳，从而增加兰花土的量，同时填充一部分空洞的位置，但是注意不要填充过多。

　　5、选择放置兰花土的花盆，要看花盆的透气度，如果透气度较高，那么我们就可以多使用一些软配料。

　　6、如果花盆透气性较低，那么泥土中水分很容易积攒过多，此时我们就不能够使用过多能够蓄水的软配料。

　　7、兰花土的重点就是让兰花土中保持湿润、透气，不能够让土中积累过多的水分，因此选择一些简单的硬配料，可以轻松制作合适的兰花土。

　　1、中国十大传世名画是:《洛神赋图》、《清明上河图》、《富春山居图》、《汉宫春晓图》、《百骏图》、《步辇图》、《唐宫仕女图》、《五牛图》、《韩熙载夜宴图》、《千里江山图》。

　　2、中国十大传世名画是中国美术史的丰碑，华夏文明的巨著，是流动的历史、无声的乐章;承载着古老东方民族独特的艺术气质;用色彩记录了中华绵延五千年的悠久历史和横亘万里的锦绣河山。

　　1、西米煮好后放入冰箱保存。把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，用保鲜盒放入冰箱。

　　2、冷水冲洗干净。为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净。

　　3、加入适量蜂蜜或者白糖水。为了避免西米粘在一起，可以在西米中加入适量蜂蜜或者白糖水。