盐水豆腐怎样做-53律师网

　　(1)盐水豆腐怎样做

　　1、原料，北豆腐、食盐、花椒。

　　2、煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

　　3、水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

　　4、把豆腐切成大片。

　　5、放入容器中，倒入煮好的盐水。

　　6、加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味。

　　7、吃时取出，切成丁或条。

　　8、放入盘中，调入香油即可。

　　1、方法一：准备好洗洁精、白糖、水杯、吸管和水。将适量洗洁精倒入一个塑料容器中，接着加入一勺白糖。准备四分之一杯的洗洁精，二分之一杯的水，还有五分之一杯的白糖。将白糖倒入水杯中，洗洁精也倒入其中，用吸管将水杯里的混合物搅拌均匀。

　　2、方法二：准备一个装有水的纸杯，在里面挤入胶水，再倒入洗衣液，用木棍搅拌均匀即可。

　　1、番茄洗净切小块，放入碗中备用，蒜切片剁成末，备用。

　　2、热油锅后，倒入鸡蛋液，煎熟后用锅铲铲散，盛出备用。

　　3、热油锅放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可，这道番茄炒蛋就算完成了。

　　1、怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方：

　　（1）在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

　　（2）用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

　　（3）手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

　　（4）搓双手，至双手无粘着面为止。

　　（5）双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

　　（6）盖好和面盆，防止上面的面干燥。

　　（7）放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。

　　（8）整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

　　（9）把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

　　（10）把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

　　（11）码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

　　（12）在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

　　（13）把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

　　（14）上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

　　（15）关火，等待一小会，可以开锅了。

　　2、蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

　　（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；

　　（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

　　（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。