怎样做糖醋生姜好吃

　　一)怎样做糖醋生姜好吃

　　1、食材：生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一个。

　　2、将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

　　3、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。

　　4、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。

　　5、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。

　　二)怎样做烤鱼秘制油

　　1、将辣椒晾干，煮成辣椒，然后用机器将其捻成天鹅绒。

　　2、色拉油，猪油，植物油，黄油，洋葱，生姜，大蒜，小火煮成60％的油温，洋葱，生姜，大蒜变色，打成残渣，直到油温降至40％热，在糍粑辣椒下，慢慢煮1-2小时，在炖煮的豆瓣中慢慢炖煮。

　　3、将香料浸泡在水中，浸泡回软，放入锅中，加入花雕酒炒约30分钟。

　　4、将豆蔻，辣椒，糯米，冰糖炒约10分钟，再放入牛肉味，鸡肉味，即成。

　　5、密封并密封，静置24小时后即可使用。

　　三)红烧粉条怎样做

　　1、食材：粉条300g、小葱四根、食用油适量、食盐少量、豆瓣适量、大蒜三颗、老姜一小块、十三香少量、花椒油少量、芝麻油少量、白糖适量、食醋适量、鸡精少量

　　2、粉条装盆里，用沸水浸泡二十分钟。

　　3、小葱切段，葱头和葱叶分开放。大蒜和老姜一起切碎。

　　4、将泡好的粉条用冷水淘洗两遍，放滤水篮里控水。如果觉得粉条太长，可以用刀切短一点。

　　5、热锅冷油，待油温升高，放入姜、蒜、葱头、豆瓣同炒。炒香以后加入适量清水熬制一分钟。

　　6、将篮子里的粉条下入锅中一起煮。

　　7、煮至粉条变色，加入葱叶，然后加入盐、十三香、花椒油、芝麻油、白糖、食醋、鸡精调味。关火、出锅，装盘。

　　四)怎样做饺子皮

　　饺子皮的做法如下。

　　1、将中筋高筋面粉中加入清水和面。

　　2、搅拌成絮状后揉成面团。

　　3、将揉好的面团密封醒发30分钟。

　　4、将醒发好的面条揉成长条，分成等量的小剂子。

　　5、用擀面杖将剂子擀开，中间厚边缘薄，饺子皮就制作好了。

　　五)葱白生姜煮水怎样做

　　1、食材：生姜200g、葱白200g、水200g、冰糖50g。

　　2、首先将葱白切块。

　　3、然后再把生姜切片。

　　4、锅中加水，放入葱白、姜片。

　　5、大火烧开后煮十分钟左右加入冰糖。

　　6、小火慢慢熬煮至冰糖融化盛出即可。

　　7、葱白生姜煮水功效：解表散寒，化痰利窍。在中医中葱白的主要功效是解表散寒，化痰利窍。生姜的主要作用是温肺，化痰止咳，温脾止呕。葱白加上生姜煮水喝可以很好的治疗风寒感冒，可以治疗风寒感冒引起的鼻塞，流涕，咳嗽，咳痰，可以很好的去除风寒之邪，达到治愈风寒感冒的目的。