雪花酥的配料和用量-53律师网

　　Ⅰ:雪花酥的配料和用量

　　1、首先我们准备材料，180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。我们可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。

　　2、我们把准备的小饼干和果干坚果混合起来，然后放在一边备用。

　　3、我们在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化。这里有一点要记住，要使用不粘锅哦，其他的锅子做不出想要的效果哦。

　　4、等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，后用小火慢慢的将棉花糖炒化。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了。

　　5、倒入奶粉。这里是第二个要点，我们在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬。

　　6、等到炒均匀之后，把饼干都饼干和果干都放在里面。这里有第三点的注意点，我们在倒入之后一定要快速的搅匀，使饼干和果干都充分的包裹在里面。

　　7、我们在不沾烤盘里先撒一点奶粉，然后将炒好的雪花酥放在盘子上成型，在表面上放撒一些奶粉，稍微的冷却一会。就可以拿刀切成小块食用了。

　　1、原料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

　　2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

　　3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

　　4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

　　5、待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

　　1、雪花酥如果是纯手制作，不添加任何的防腐剂的情况下一般最高可以储存15天左右，其实雪花酥放太长时间也是会影响口感的，如果没有做太多的话可以放一两天就把它吃完。

　　2、做雪花酥的时候可以放一些无花果，因为无花果的营养价值还是值得一提的，而且雪花酥加上无花果，整个雪花酥的口感又上升了那么一点点。无花果其实能够助消化以及通便，还有抗炎消肿的效果，而且无花果对于孕妇都是有不错的功效的。雪花酥加上无花果的搭配其实还是不错的。

　　1、材料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

　　2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

　　3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

　　4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

　　5、待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块即可。

　　1、黄油50g，棉花糖200g，雪花酥专用饼干150g，花生碎150g，蔓越莓50g，全脂无糖奶粉50g。

　　2、黄油40g，棉花糖140g，雪花酥专用饼干150g，花生碎+其他坚果=100g，蔓越莓or葡萄干等干果50g，全脂无糖奶粉50g。

　　3、如果喜欢甜一些可以选第一个配料表，如果是孕妇或者儿童建议选第二个

　　工具：不粘锅、硅胶铲、擀面杖一根、pvc手套一双、雪花酥专用模具、保鲜袋若干只。

　　4、将以上材料工具准备好后，用小火将黄油煮化，完全化开后将棉花糖放入锅中，然后耐心等候，待棉花糖化，把50g奶粉放进去，搅拌均匀，这时棉花糖由白色变成微黄色，将饼干、蔓越莓、花生均匀放入锅中，搅拌均匀后关火。

　　5、可提前在雪花酥专用模具中均匀撒上奶粉，带上pvc手套，将雪花酥放入模具中，将模具填满后塑形，这时可借助擀面杖锉平表面，趁热在雪花酥表面再撒上一层均匀的奶粉，切成小块，凉了之后放入包装袋密封即可。