Ⅰ.蒜香油麦菜的做法
1、主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。
2、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
3、将蒜剁成蒜末备用。
4、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
5、下油麦菜，快速翻炒几下。
6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
Ⅱ.清炒油麦菜的做法
1、食用材料：油麦菜、辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
2、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。
3、做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
4、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
5、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
6、烹入海鲜酱油、生抽调味；
7、然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
Ⅲ.菜的做法简单
1、蒜薹炒腊肉
2、做法：
（1）腊肉用温水洗净泡软。
（2）腊肉上锅蒸20-30分钟。
（3）蒜苔切段，腊肉切片，姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
（4）锅里放油煸炒腊肉，葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
（5）放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉，炒到蒜苔变软放鸡精即可。
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